艾爾娃的美食地圖

 

未到首爾遊訪之前，

就已深深愛上韓式料理!

不知幾時才能再次踏上泡菜國土~

只要一發現韓式餐廳立馬跳到第一順位店家!

 

位於中華一路上，

明誠高中斜對面的宮韓宴~

正港韓國人的老闆因娶了台灣美嬌娘，

便決定在南部落地生根!

好幾年前已先開了台南的大長今、

高雄七賢路上的春川韓式料理~

尤其是春川，在高雄可是很有名氣的店呢!

(但因為服務態度因素，已被我列入黑名單囉)

 

 

 

 

光看門面，會以為是當地的店家吧?!若沒有礙眼的機車~

朴老闆根據三清洞好野人住的韓屋所打造的!

裝潢、擺設的原料皆由韓國飛來台灣~

除了貴氣還帶點宮廷味!

 

 

朴老闆還是裴勇俊的同班同鞋哩!

迷有錯~~~

就是演冬季戀歌的男主角!

瞧!右上的畢業冊(指)

有圖有證據!!!

 

 

窗櫺設計的推門，

大量的木質素材，

確實有在韓屋裡用餐的fu呢!

 

 

餐點可考慮套餐或單點方式，

原本屬意雙人套餐的春川辣炒雞排!

不過我不嗜辣阿!

只好單點了!

 

有誠意的玉米鬚茶~很清香!

 

桌上的爐具開關和明洞一隻雞的開關類似~

  

 

囍字碗、扁筷和湯匙~

完全的原汁原味!!!

而且，扁筷對艾爾娃來說，

不再手殘!

 

精緻小菜~

除了豆芽菜偏軟口感，

醃蘿蔔挺有脆度!

 

起司部隊火鍋~

相傳韓戰時期，當時物資缺乏；

漢城(今首爾)居民把美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉，

搭配辛辣的苦椒醬，

統統加進火鍋裡，

是部隊鍋的由來，

時至今日，

成為韓國家家戶戶的必備餐點。(資料來源:維基百科)

 

服務員待我拍完照後，倒入高湯~

 

食材有鑫鑫腸、培根、豆腐、香菇、金針菇、秀珍菇、洋蔥、

甜不辣片、蘿蔔片、年糕、泡菜、起司片......

超澎派的一鍋!

 

還有泡麵~ 

 

炸醬麵(豬肉)~

 

Q彈、很有咬勁的麵條，

飽飽的吸附著黑嚕嚕的醬汁~

拌勻後大口大口的吃超過癮!!!

 

水冷麵~

據說連碎冰都是空運來的!

 

  

 

等服務員剪開後就能吃了!

冰冰涼涼、Q滑且酸酸辣辣，

好開胃說!

這道有勾起那味蕾中的回憶~

 

拍完兩道麵後部隊鍋煮熟惹!

 

熬煮後紅通通的湯頭帶點泡菜味和起司味，

微辣又鮮甜~

各類食材的口感也很棒 

 

馬鈴薯煎餅~

 

 

焦脆的外皮包裹著馬鈴薯泥，

沾上鹹甜鹹甜的韓式沾醬，

少了海鮮的加持吃來稍嫌單調!

下次還是乖乖的點海鮮煎餅唄!!!

 

還沒在當地吃過部隊鍋~

無法評論是否道不道地!

不過能在高雄吃到朴老闆傳承自母親的好手藝，

已讓我覺得很幸福了......

 

 

 

延伸閱讀:

 

涓豆腐(夢時代店)

 

鳳山。明洞一隻雞

 

韓月食堂(大立店)

 

 

 

地址:高雄市鼓山區中華一路316號

電話:07-5502750

營業時間:11:00~14:30             17:00~21:30

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