艾爾娃的美食地圖

 

在高雄，褪去重工業城市印象

除了新興建設，步入巷弄

著迷在和洋兼蓄的昭和氛圍裡

而這裡即是萬吧

 

朋友早已到些時候，而我竟苦苦尋不著位置

原來，青年一路上，隱身在台灣銀行和家具店之間的入口

磚紅磁磚矮牆上，大大的金色店名字樣

為何來回走了五六趟卻沒見著

 

在門口，印花磁磚洗手槽和老式坐椅

已經先聞得復古氣息了

 

 

 

喜愛收集老件的年輕店主

因家人工作二三十年

正當辭職後想實現自己的目標

卻發現罹患癌症第四期

有鑒於此，為了不讓自己後悔，便斥資七百萬

請老師傅沿用舊時工法，打造萬吧

 

 

  

 

 

迷宮趣味般，左右兩旁樓梯貫穿整個空間

不知道是特意打通還是老宅原有的架構

二樓面向馬賽克玻璃窗的明亮座位

閣樓如太空艙融合舊式西餐廳的包廂座位

三樓榻榻米跪坐席的日式風情

華麗卻又奇幻，這就是萬吧的魅力啊

 

 

 

 

三樓另一空間，還有小型老古物展場

有些來自店主收藏

每一物件歷經的時光

各自有著耐人尋味的故事

 

裝盛白開水的瓷器壺，甚是別緻

 

 

店主從小吃著奶奶的家常菜長大

為了讓來到這兒的客人，也能品嚐小時味蕾回憶

特地將餐點設計成台式家常料理

若搭配茶、手工特調牛奶、現榨果汁等飲品

可折價50元，還需酌收10%服務費

 

塔香三杯雞

 

菠菜佐胡麻醬青脆可口

 

和坊間做法不同，醬汁收得較乾

九層塔香濃郁，土雞腿肉質入味

可說是中規中矩風格

 

辣炒鹹瓜三層肉

 

中辣滋味，醃漬過的鹹瓜鹹香爽口

拌炒三層肉鮮嫩，無敵好配飯無誤

 

恰恰紅燒魚

 

 

柴魚皮蛋豆腐和醬淋切片豆干都好細緻

 

一整隻鯛魚以多種蔬果熬煮的醬汁悶燒

肉質細嫩，魚皮脆脆焦香，超美味

 

以細節堆砌出復古又迷幻人心的空間

昭和風貌和台式元素賦予老宅新生命

令人感到驚喜的台式家常好味道

停駐在舊有時光的美好

只能在萬吧感受得到

 

店家粉專請點我

地址:高雄市苓雅區青年一路261巷1號

電話:07-3313322

營業時間:11:00~20:00(店休日:星期三)

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