艾爾娃的美食地圖

 

提到高雄韓式料理界的扛霸子，非哈摩尼莫屬!!!

身邊的親咕不論有沒有哈韓皆吃過了，

唯獨艾爾娃還沒插旗~

不是忘了訂位，

就是到達門口時發現再過半小時就要打佯

這晚，寒流來襲特別想吃韓食，

擇日不如撞日，前往巨蛋方向唄!

 

哈摩尼裕誠店的位置；

認明裕誠路和富國路的三角窗，抬頭往上看就對惹~

初次到訪找不到門口誤闖眼鏡行~糗事再添一樁~

在眼鏡行門市的旁邊有一樓梯，

往上走即是哈摩尼~

  

 

 

 

偌大的用餐空間；

時尚、冷調的裝潢融入韓國傳統元素的臉譜，

混搭風格真新潮~

坐定後，不疾不徐的翻開menu，

部隊鍋、辣炒年糕、安東雞都吸引不了目光~

望向烤肉這一頁，向服務人員問道：「是銅盤烤肉還是會滴油的烤盤?」

對方回答：「這裡是銅盤烤肉，在隔壁試賣的鍋蓋烤肉是滴油的烤盤哦!」

蛤?隔壁?試賣???

滿腹問號的起身 

跟隨服務人員的腳步移動。

 

 

原來，上了樓梯往右走是哈摩尼；

而往左走的包廂，

則是最近開始試賣的鍋蓋烤肉~

難怪網路上還不見分享食記。

 

 

蘇sir說了我才發現，

桌子也是汽油桶來著呢~

好尬意復古工業鐵椅和汽油桶桌子~

吃起烤肉更有fu啦!

 

 

 

 

 

 

以烤肉為主的鍋蓋；

menu第二、三頁是不同部位的肉品，

也吃得到料理、餐類和湯類~

但火鍋類、春川雞、安東雞就沒供應哩~

單點模式並無套餐，另加收10%服務費(目前試賣期間為9折)

  

 

 

四樣小菜除了有台灣味兒的豆腐塊之外，

其它的醃蘿蔔、黃豆芽、醃黃瓜微辣又爽口。

 

由下而上分別是起司醬、豆瓣醬、醋醬和油醬~

建議舀個幾匙在陶瓷餐盤上沾食。

 

帥到可以當MD的服務人員介紹，

現在首爾最新的烤肉吃法是沾取起司醬~

聽來好想試試

 

還有蔥絲、蒜片和糯米椒~

 

當然重要角色的泡菜少不了~

 

超濕背秀的鍋蓋造型烤爐~

千萬別像艾爾娃這麼傻掀了老半天發現徒勞無功然後放棄~

相傳在古早時代、物資匱乏並不富裕，

在年節才有肉吃，

於是韓國人使用鑄鐵飯鍋燒飯的同時，

順勢在鑄鐵鍋蓋上烤肉，

如此一來省時又方便。

 

生菜(可續)~

 

五花肉(400g/$520)~

高雄終於出現厚切豬五花啦 

 

 

 

由型男服務員代烤~

有圖有證據，烤功一流 

 

 

油花波滋波滋作響真悅耳~

  

烤到金黃恰恰就能吃了!

 

泡菜也來下鍋烤~

 

豬五花才是王道啊!!!薄切肉片靠邊站去~

供應的是台灣黑豬肉，

鍋蓋造型的烤爐，

易熟又鎖住肉汁，

因為有斜度、多餘的油脂可往下流出，

吃來甘甜、彈Q、肉香四溢，

再以生菜包住五花肉、加上喜歡的配菜，

塞滿整口，好吃到彷彿置身天堂吶!

沾上起司醬單吃更是一絕，

起司香和肉香一同在嘴裡融合，真是瑪西搜優!!!

不得不說，排煙系統做的太好 

雖沒有排煙管，可身上沒有半點油煙味兒~~~回到家也不用洗衣服這樣~

 

拌飯~

 

不愛鍋巴的焦硬口感，石鍋一律趴斯~

喜翻所有食材和米飯在鋼碗裡攪拌，

大口大口的送進嘴裡，

所有營養都有了~

 

泡菜煎餅~

 

走厚實路線的煎餅，

酥脆的餅皮沾上醬汁真涮嘴~

 

起司豆腐鍋~

還以為是豆腐鍋放上一片起司罷了，

如是醬就太平凡了~

真實的感受到乳酪的存在，

起司香氣和嫩滑的豆腐，

微辣又鮮甜的湯頭，好過癮!

 

開店以來；

迅速竄紅並打下一片江山的哈摩尼，

原本供應的餐點已經夠強大了!

現在又新增鍋蓋烤肉~

推薦給愛韓食又愛烤肉的捧油~

到鍋蓋報到準沒錯!!!

 

 

延伸閱讀:

首爾自由行DAY1:Casa Ville&新村。八色五花肉(2店)

首爾自由行DAY4:新村食堂(弘大分店)

台中。狂人肉鋪

 

 

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地址:高雄市左營區富國路408號2樓

電話:07-5569333

營業時間:星期一、星期三~星期六─17:30~01:00 

              星期日─11:30~14:30     17:30~22:00(店休日:星期二)

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