P9070110.jpg  

未到首爾遊訪之前,

就已深深愛上韓式料理!

不知幾時才能再次踏上泡菜國土~

只要一發現韓式餐廳立馬跳到第一順位店家!

P9070115.jpg  

位於中華一路上,

明誠高中斜對面的宮韓宴~

正港韓國人的老闆因娶了台灣美嬌娘,

便決定在南部落地生根!

好幾年前已先開了台南的大長今

高雄七賢路上的春川韓式料理~

尤其是春川,在高雄可是很有名氣的店呢!

(但因為服務態度因素,已被我列入黑名單囉)

P9070108.jpg  

P9070107.jpg  

P9070005.jpg  

P9070010.jpg  

光看門面,會以為是當地的店家吧?!若沒有礙眼的機車~

朴老闆根據三清洞好野人住的韓屋所打造的!

裝潢、擺設的原料皆由韓國飛來台灣~

除了貴氣還帶點宮廷味!

P9070011.jpg  

P9070016.jpg  

朴老闆還是裴勇俊的同班同鞋哩!

迷有錯~~~

就是演冬季戀歌的男主角!

瞧!右上的畢業冊(指)

有圖有證據!!!

P9070002.jpg  

P9070007.jpg  

窗櫺設計的推門,

大量的木質素材,

確實有在韓屋裡用餐的fu呢!

P9070025.jpg  

P9070028.jpg  

餐點可考慮套餐或單點方式,

原本屬意雙人套餐的春川辣炒雞排!

不過我不嗜辣阿!

只好單點了!

P9070046.jpg  

有誠意的玉米鬚茶~很清香!

P9070043.jpg  

桌上的爐具開關和明洞一隻雞的開關類似~

P9070031.jpg  

P9070057.jpg  

囍字碗、扁筷和湯匙~

完全的原汁原味!!!

而且,扁筷對艾爾娃來說,

不再手殘!

P9070034.jpg  

精緻小菜~

除了豆芽菜偏軟口感,

醃蘿蔔挺有脆度!

P9070020.jpg  

起司部隊火鍋~

相傳韓戰時期,當時物資缺乏;

漢城(今首爾)居民把美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉,

搭配辛辣的苦椒醬,

統統加進火鍋裡,

是部隊鍋的由來,

時至今日,

成為韓國家家戶戶的必備餐點。(資料來源:維基百科)

P9070024.jpg  

服務員待我拍完照後,倒入高湯~

P9070040.jpg  

食材有鑫鑫腸、培根、豆腐、香菇、金針菇、秀珍菇、洋蔥、

甜不辣片、蘿蔔片、年糕、泡菜、起司片......

超澎派的一鍋!

P9070053.jpg  

還有泡麵~ 

P9070050.jpg  

炸醬麵(豬肉)~

P9070070.jpg  

Q彈、很有咬勁的麵條,

飽飽的吸附著黑嚕嚕的醬汁~

拌勻後大口大口的吃超過癮!!!

P9070063.jpg  

水冷麵~

據說連碎冰都是空運來的!

P9070062.jpg  

P9070064.jpg  

P9070065.jpg  

等服務員剪開後就能吃了!

冰冰涼涼、Q滑且酸酸辣辣,

好開胃說!

這道有勾起那味蕾中的回憶~

P9070071.jpg  

拍完兩道麵後部隊鍋煮熟惹!

合圖1.jpg  

熬煮後紅通通的湯頭帶點泡菜味和起司味,

微辣又鮮甜~

各類食材的口感也很棒 

P9070092.jpg  

馬鈴薯煎餅~

P9070097.jpg  

P9070101.jpg  

焦脆的外皮包裹著馬鈴薯泥,

沾上鹹甜鹹甜的韓式沾醬,

少了海鮮的加持吃來稍嫌單調!

下次還是乖乖的點海鮮煎餅唄!!!

P9070104.jpg  

還沒在當地吃過部隊鍋~

無法評論是否道不道地!

不過能在高雄吃到朴老闆傳承自母親的好手藝,

已讓我覺得很幸福了......

 

 

 

延伸閱讀:

 

涓豆腐(夢時代店)

 

鳳山。明洞一隻雞

 

韓月食堂(大立店)

 

 

 

地址:高雄市鼓山區中華一路316號

電話:07-5502750

營業時間:11:00~14:30             17:00~21:30


檢視較大的地圖 

    全站熱搜

    艾爾娃 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()