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未到首爾遊訪之前,

就已深深愛上韓式料理!

不知幾時才能再次踏上泡菜國土~

只要一發現韓式餐廳立馬跳到第一順位店家!

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位於中華一路上,

明誠高中斜對面的宮韓宴~

正港韓國人的老闆因娶了台灣美嬌娘,

便決定在南部落地生根!

好幾年前已先開了台南的大長今

高雄七賢路上的春川韓式料理~

尤其是春川,在高雄可是很有名氣的店呢!

(但因為服務態度因素,已被我列入黑名單囉)

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光看門面,會以為是當地的店家吧?!若沒有礙眼的機車~

朴老闆根據三清洞好野人住的韓屋所打造的!

裝潢、擺設的原料皆由韓國飛來台灣~

除了貴氣還帶點宮廷味!

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朴老闆還是裴勇俊的同班同鞋哩!

迷有錯~~~

就是演冬季戀歌的男主角!

瞧!右上的畢業冊(指)

有圖有證據!!!

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窗櫺設計的推門,

大量的木質素材,

確實有在韓屋裡用餐的fu呢!

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餐點可考慮套餐或單點方式,

原本屬意雙人套餐的春川辣炒雞排!

不過我不嗜辣阿!

只好單點了!

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有誠意的玉米鬚茶~很清香!

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桌上的爐具開關和明洞一隻雞的開關類似~

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囍字碗、扁筷和湯匙~

完全的原汁原味!!!

而且,扁筷對艾爾娃來說,

不再手殘!

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精緻小菜~

除了豆芽菜偏軟口感,

醃蘿蔔挺有脆度!

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起司部隊火鍋~

相傳韓戰時期,當時物資缺乏;

漢城(今首爾)居民把美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉,

搭配辛辣的苦椒醬,

統統加進火鍋裡,

是部隊鍋的由來,

時至今日,

成為韓國家家戶戶的必備餐點。(資料來源:維基百科)

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服務員待我拍完照後,倒入高湯~

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食材有鑫鑫腸、培根、豆腐、香菇、金針菇、秀珍菇、洋蔥、

甜不辣片、蘿蔔片、年糕、泡菜、起司片......

超澎派的一鍋!

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還有泡麵~ 

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炸醬麵(豬肉)~

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Q彈、很有咬勁的麵條,

飽飽的吸附著黑嚕嚕的醬汁~

拌勻後大口大口的吃超過癮!!!

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水冷麵~

據說連碎冰都是空運來的!

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等服務員剪開後就能吃了!

冰冰涼涼、Q滑且酸酸辣辣,

好開胃說!

這道有勾起那味蕾中的回憶~

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拍完兩道麵後部隊鍋煮熟惹!

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熬煮後紅通通的湯頭帶點泡菜味和起司味,

微辣又鮮甜~

各類食材的口感也很棒 

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馬鈴薯煎餅~

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焦脆的外皮包裹著馬鈴薯泥,

沾上鹹甜鹹甜的韓式沾醬,

少了海鮮的加持吃來稍嫌單調!

下次還是乖乖的點海鮮煎餅唄!!!

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還沒在當地吃過部隊鍋~

無法評論是否道不道地!

不過能在高雄吃到朴老闆傳承自母親的好手藝,

已讓我覺得很幸福了......

 

 

 

延伸閱讀:

 

涓豆腐(夢時代店)

 

鳳山。明洞一隻雞

 

韓月食堂(大立店)

 

 

 

地址:高雄市鼓山區中華一路316號

電話:07-5502750

營業時間:11:00~14:30             17:00~21:30


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艾爾娃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 甜蜜三加一
  • 喵喵推+1

    裝飾的門把扣還很有Fu~~

    部隊鍋好適合大家一起享用

    我自備碗筷 一起開動吧

    ^^
  • 哈~~~

    挪給位子給你坐!
    請~~~~

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:20 回覆

  • 可可 + 仲凡
  • 我前兩天也有去吃韓式料理說
    豆腐鍋跟海鮮煎餅我都愛吃。
  • 這兩樣我也挺愛的~
    但這次沒點待二訪再點囉!

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:21 回覆

  • 艾醬
  • 連名字都很韓式耶...
    (默默寫入我的手機內)
    那本畢業證書彷彿是什麼證書一樣的晾在那兒...
    碎冰也從韓國空運來台哦~
    有沒有這麼搞工...
  • 聽說是坐飛機過來的~
    但沒向店家證實!
    當時應該問一下的齁?

    想念韓味時我鐵定找宮韓宴報到~

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:27 回覆

  • 悄悄話
  • 豆媽
  • 豆媽推~~~
    好富麗堂皇的店喔><
    部隊鍋,水冷麵看起來都好美味唷^^
  • 謝謝豆媽推文^^

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:35 回覆

  • Vanessa Wang
  • 驚~這家原址好像是我蠻愛的石頭火鍋內

    但改成這間這麼道地的韓式料理門面又這麼優

    也好想去啊~~
  • 前身好像是石頭火鍋沒錯~

    離我家遠為了吃還特地跑來XD

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:44 回覆

  • almpa
  • 推~
    天呀天呀~口水直流~
    為了這一味就要衝高雄啦!!!
    可是我不愛部隊鍋說...>3<之前是吃挪夫部隊鍋~覺得還是新鮮火鍋好吃啦~
  • 厚厚厚~~~
    我想你的高雄店家名單應該一堆了厚?

    啥?
    你不愛部隊鍋阿?
    我好意外!

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:48 回覆

  • 悄悄話
  • 敦 小 蓮

  • 無辣不歡啊...艾爾娃太遜了,跟著我訓練一下
    首先加個十匙辣椒吧XDDD
  • 驚!!!
    你想看我進醫院?

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:55 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 高雄越來越多韓國料理店了
    對愛吃韓國料理的我們來說
    真是一大福音~^^

    PS:不過如果可以,還是喜歡去大本營吃→ 韓國
    那裡的樣式、選擇性好多喔~~
    +1
  • 是沒錯啦!
    離開了本國的食物很難hold住"原味"
    不過近期沒有遊韓計劃~
    只好找找高雄的店家了....

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:57 回覆

  • 薇樂莉
  • 哇~實在太美味了
    店裡設計也很韓式風格 推
    ps. 艾爾娃有空可以來我部落格投個票嗎? 感激不盡>///<
  • 謝謝薇樂莉推文^^

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:57 回覆

  • 愛美麗
  • 好好吃的樣子~
  • 謝謝愛美麗賞文~

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:58 回覆

  • JAW愛吃
  • 第一次見到馬鈴薯煎餅呢!!!!感覺不錯吃!!!
  • 感謝賞文~

    艾爾娃 於 2013/09/17 19:58 回覆

  • 愛小宜
  • 推, 宮韓宴, 哇, 這店名取的就很有氣勢, 再看菜色, 哇, 真的太好吃了
  • 感謝愛小宜推文^^

    艾爾娃 於 2013/09/17 20:06 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    我也好喜歡紅通通的鍋物,真巧昨日也和朋友一塊吃部隊鍋,也把這裡筆記起來,下回去高雄也來這裡嚐鮮呢!
  • 雖然很紅,
    但對我是微辣!
    還挺能接受這辣度~
    謝謝kk推文^^

    艾爾娃 於 2013/09/17 20:00 回覆

  • 思思
  • 思+14
    碎冰也是空運~
    這有點誇張ㄌ拉~
    哈哈~
    不過餐點看起來都很正點哩~
  • 應該是空運的!
    和我在首爾吃到的冷麵,
    其味道相似度高達99%~
    這麼道地我就相信它是坐飛機來的囉!

    艾爾娃 於 2013/09/17 20:08 回覆

  • Cherry
  • 阿!!七賢路那傢不推喔...
    我還沒去過的說~
    最近夯霜淇淋和其他東西,
    一直被拖走 ==" XD
  • 也不是不推啦!
    只是我個人終身不再踏入!!!
    原因是當時點了海帶湯,
    前一桌人客點完就沒了!
    要重新煮一鍋沒告知~
    還害我等很久!
    詢問了態度跩個二五八萬!
    所以從此被我打X!

    有阿有看到你一直po霜淇淋~
    米格在我家附近都還沒去吃XD

    艾爾娃 於 2013/09/28 11:28 回覆