艾爾娃的美食地圖

早在三年前北上花博遊時；

就耳聞台北阪急「九州杏子豬排」響噹噹的名氣!

有網友評論，其美味程度更甚於品田牧場和勝博殿~

姑且不論「杏子豬排」這塊招牌的代理權問題~

「銀座杏子豬排」已南下啦(灑花)

而地點落於我家灶咖的夢時代~

位於夢時代B1，前身為孫家小館的位址；

左右鄰居各是麻布茶坊和金石文化廣場~

說是近來夢時代最夯的名店不為過~

才下午4點多，排隊人潮湧現。

門口有餐點模型展示櫃，

排隊的時候可以參考先~

進門後的等候區~

日式風格的用餐環境~

menu部份從定番款的里肌肉豬排、腰內豬排.....

到鮮蝦、鮭魚、黑咖哩、手工豬肉漢堡排等多變化的主餐~

至於黑豚系列的套餐較為昂貴~

一整套的set包含主餐、漬菜、白飯、生菜和味噌湯，

還要再加60元才會有甜點和飲料~

另再收10%服務費。

(食材介紹請點我)

桌上的調味罐除了豬排醬和玫瑰鹽之外，

還有白色乳狀的紫蘇美乃滋。

豬排醬~

芝麻研磨後再倒入豬排醬~

漬物─蘿蔔絲(不可續)

雖不死鹹，但對我來說還是重鹹~

生菜&高麗菜絲(可續)

艾爾娃不愛紫蘇味哩~

但這瓶紫蘇美乃滋可是大大顛覆我的喜好!

香濃滑順、不嗆的紫蘇味 

淋上之後根本停不了口XD

若不愛紫蘇美乃滋，也可選擇柚子醬~

嚴選的高麗菜吃來無菜腥味，爽脆好粗~

腰內豬排套餐(小)~

溫體豬肉經由沾料、配方及熟成程序的七個工作天；

在日本ATOM株式會社的專業技術指導下製作完成，

鮮嫩不柴的肉質

但我覺得偏乾了點，根本不夠揪洗(是炸功問題還是部位問題?)

外頭的麵衣酥脆、不油膩不過厚。

生薑燒厚切里肌豬排套餐~

香、Q、黏的紫米飯~

甘甜的薑汁、緊實的肉質，

瘦肉比例比油花略多~

里肌肉豬排套餐(小)~

越光米口感真讚!

不小心喀了兩碗~

里肌部位的肉質吃來略有咬勁、也較厚實；

和腰內部位比起來，較多汁且不乾澀~

艾爾娃較尬意里肌肉，

就端看個人感覺囉~

咖哩腰內豬排套餐~

豬排口感就不多加描述了~

日式咖哩醬有著濃郁的咖哩香氣，

不刺激的辛辣度和甘甜，

不論配飯或沾豬排吃都好搭!

烤麻糬冰淇淋~

冰火交融的滋味~

餐後綠茶~ 

店內、店外皆是錢潮人潮啊!

基於養生觀念，

炸物一向是違禁品!

這次破例的，吃完杏子豬排的隔天又二訪~

是有沒有這麼愛吃豬排啊 

不過比起熟成豬肉來說，

米飯和生菜更讓我喜愛!

再者，感受到親切的服務，

嘴裡吃的是日本人製作的嚴謹用心~

等熱潮褪去後，勢必會再三訪。

官網請點我

官方粉絲團請點我

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1

電話:07-8225399

營業時間:11:00~22:00

檢視較大的地圖