艾爾娃的美食地圖

敝格最常出現的日式料理非拉麵莫屬~

這讓艾爾娃不得不承認身上有著拉麵魂(笑)

某日到了台南、在中西區附近，

印象中城隍街上有家日式拉麵店~看到美食總過目不忘~

特意繞進巷子瞧瞧~

呵.....果然~發現老早就想吃的麵屋列~

小巧的店面；

大約十來個左右的座位，

若坐滿了必須候位~

還大心的備有等候椅。

簡雅、樸實日式風格的用餐空間~

看到「一生懸麵」我笑了~

懷抱著執著與熱忱、拼了命似的製作拉麵~

挺有意思!

主打豚骨風味系的麵屋列，

只賣豚骨拉麵和定番油拌麵兩種~

唐揚或日式小菜都沒供應~

雖有些單調，

但也更能專心品嚐拉麵。

定番油拌麵~

麵條彈牙、略有硬度，

濃郁的胡椒及芝麻香氣，

有點鹹度~

豚骨拉麵~

湯頭有原味和淡味之分；

艾爾娃選了原味湯頭，

偏向日式的重口味~

脆口的黑木耳，

咀嚼度夠的細麵麵條，

清甜的乳白色湯頭，

叉燒肉雖柔嫩、但厚了點，不太喜番哩(純屬個人喜好)

至於溏心蛋，是敗筆啊!

不夠嫩不夠ㄉㄨㄞ。

或許是吃過一蘭了~

口感和湯頭談不上驚喜(攤手)

但對娃媽來說，

她老人家還滿喜歡的。

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地址:台南市中西區城隍街50號

營業時間:詳見末圖

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