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源自印度的咖哩,在十七世紀時

由英國將咖哩文化傳播到世界各地

其特殊香料傳入各國後

因飲食習慣和環境不同

又發展出風味各異的咖哩味道

如今,在餐桌上是常見的家庭料理

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鄰近巨蛋商圈,富國路上的沐島咖哩研製所

在八月開幕初期有打卡優惠活動

哎~慢郎中的艾爾娃又遲了一步

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從磨石子樓梯看得出屋身已有幾十年屋齡

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呼應咖哩色系

橘黃色牆面搭配輕工業風陳設

空間雖不大,很是清爽

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除了開水自取,因應疫情關係

餐具皆擺放在木櫃抽屜供取用

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菜單第一頁為品牌故事介紹

手作咖哩醬分別以佐久島、刁曼島、安達曼島為取名

代表日本、東南亞、北印度等三種風味的咖哩

搭以三種肉類或食蔬供選擇

價位高些的主餐是火鍋,還有加點類和飲品類

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安達曼島—瑞典豬肉丸子咖哩

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醬汁稍微濃稠些

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融入優格後,原是辛辣味道已經被中和了

取而代之的是溫和不辛辣

豬肉丸子其紮實彈牙口感,好配飯無誤

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佐久島—嫩煎雞排咖哩

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添加蔬果熬煮,多了天然甘甜味

醇厚且沒有辣度

微煎後炸的雞腿肉質多汁酥脆

蛋皮滑嫩,也是好吃

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可爾必思

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以台灣優質小農作物為食材

一次能嚐到三種獨特的咖哩風味

不僅價位合理,料理呈現上吃得出手作用心

在仍舊高溫的秋日,真是食慾大振呢

 

店家粉專請點

地址:高雄市左營區富國路401號

電話:07-5509380

營業時間:見末圖


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