艾爾娃的美食地圖

源自中國川味火鍋品牌海底撈

自從前年九月進駐漢神巨蛋後

隨即造成一股搶吃旋風

也是愛鍋族朋友間的談論話題

由於訂位困難，一直沒有機會前往

直到今年七月，繼台南focus店開幕後

南部第三家直營店落於高雄大遠百八樓

真是造福南高雄和屏東鄉親啊

若是沒有透過網路訂位(線上訂位預約請點我)

可以在現場抽取號碼牌候位

等待叫號再由服務人員帶入場

左手邊是候位區

獨一無二也是魅力特色的免費項目

光是美甲服務就吸引許多仕女小姐了

其他像是哈根達斯、水果、涼菜、甜湯是無料吃到飽

哈根達斯冰淇淋當天是淇淋巧酥和巧克力兩種口味

還有小餅乾和檸檬水

建議用餐前可以先預約美甲

一邊用餐，一邊等候

系統會發送預約成功的簡訊

再由專人撥電話通知

近年來最受歡迎的凝膠指甲

有許多顏色啊，星期二、四有跳色變化的選擇

最後選了較低調的裸色

但只有一座按摩椅，有人使用的話得等待

兒童遊樂園，由服務員照顧小朋友，讓爸媽吃鍋好放心

和漢神巨蛋店一樣，裝潢是清爽草綠色和木質配色

入座後，先送上迎賓涼菜，是海帶絲和涼拌黃豆

再提供手機酒精擦拭棉紙

和因應疫情必須配戴口罩，而放置口罩的夾鏈袋

接著詢問需不需要髮圈            ps:艾爾娃頭髮不短說

為了怕客人沾到湯汁，還遞上圍裙

這時候已經感受到傳聞中的貼心式服務了

採單點式消費

無低消，無服務費，無用餐時間限制

鍋底共有九種口味，皆是人工調製

可選擇四宮格鍋或鴛鴦鍋

若是四宮格就是四種價位的加總

選取醬料，白飯或飲料則再加收

一大優點是食材可選擇半份或全份

怕吃不完或想嚐嚐多種菜色可以點半份(清楚版菜單請點我)

桌子旁另外設置飲料架，完全不佔桌面空間

這設計真棒

由客人自行使用ipad點餐

若是iphone使用者又剛好沒電，傳輸線還能供充電

客制化鍋底選擇，辣度和濃度都能做調整

特色菜中，撈派系列是在其他火鍋店看不到的

醬料區&自助吧

不同的鍋底和食材搭配不同的沾醬才能顯現最佳的口感和味道

海底撈研發出一套獨家的醬料哲學

不論鍋底是重口味或清淡口味

建議沾醬搭配各有不同

網路上甚至有醬料調配攻略呢

友人點的豬肚雞鍋底和艾爾娃的清水鍋底

一直以來都是習慣清水湯頭

五花豬肉

蔬菜拼盤&撈派豆花&年糕

撈派滑牛肉

大白菜

大干貝&文蛤&玉米筍

南瓜(壽星贈送)

用餐到一半，期待的川劇變臉秀終於上場啦

桌邊服務時，服務員聽到我們的談話，壽星說場面不想太高調XD

因此只有一位服務員前來慶生，還贈送花生炸湯圓

完全站在顧客需求角度出發的思維

大多被形容是肉麻式服務

但不是卑躬屈膝，讓客人感到壓力

而是真誠地落實在每一個環節上

從進門到離開，細緻入微的服務不只面面俱到，還打動人心

與其說是吃火鍋，倒不如說是享受一場極致的服務體驗

當然，新鮮食材、鍋底和小有水準的川劇變臉也讓我有良好印象

臨走前，外頭下雨還送上兩件輕便雨衣

服務揪甘心的海底撈讓我吃火鍋只想到這兒報到啊

店家粉專請點我

地址:高雄市苓雅區三多四路21號8樓

 營業時間:11:00~03:00

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