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網路上總傳言,

來了不一定能進門,進了門不一定有位子,

候位了不一定吃得到的店家,

屋子裡有甜點是也!

名氣與困難度皆高,

仍舊讓許多食客趨之若鶩~

去年初訪嘉義,是離開前的小小遺憾,

這次友人相揪再度造訪,終於插旗成功~

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鄰近文化路夜市和中央廣場,

位於成仁街上的屋子裡有甜點

騎著摩托車穿越大街小巷,

一眼見著墨黑、湖水綠色調的老屋,隨即停下,

在這片錯亂的民居間,格外的顯眼~

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門上貼著客滿告示牌,老實說不意外,

一周僅五天營業,而營業時間僅五個小時,

又僅接受平日一點半的預約,

假日來到呢?只得碰運氣了~

留下電話後,一聽到前面還有七組人馬,

消極抱定沒希望了,

只好先到海頓英式紅茶館討論下一個行程,

四點多,來電通知有位子,

喜出望外,柳暗花明又一村應該就是醬~

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小心翼翼地推開木格門,

右手處是吧檯工作區,得在檯前點餐,

每天供應的蛋糕不同,

皆視當日的食材而定且是限量手作,

所以沒有紙本menu,

誠心建議,想選擇豐富還是得衝頭香~

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由於是最後離開的人客,意外地拍到淨空照,

獨自前來不怕尷尬,

靠窗前的書桌座位是最佳位置,

木樑天花板和紅磚堆砌的牆面,

搭配深咖啡木質桌椅,

說是日式其實不然,還融合了台式元素,

這讓我聯想到京都的町屋,

不禁想說聲,屋子還是老的好!

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原是印刷廠舊址,歷經好幾代的商業用途,

唯一相同的是,每個承租者盡力維護,

當年的生產機具予以保留,

為這空間更增添一股暖度~

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越過布簾,來到後段用餐區~

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除了老味依舊,文青氣息也濃厚~

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供應的茶品和飲品寫在仿畫框的小黑板上~

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紅酒蘋果香料蛋糕~

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紮實的蛋糕體,

微帶點蛋奶味和杏仁味,松子的細碎口感,

酸甜的蘋果內餡,

至於紅酒香氣就淡了些~

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伯爵茶蘋果起司~

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伯爵茶香和起司味出乎意外的好融合,

清甜的蘋果餡適時解膩,

底下的派體酥脆好吃,

此款蛋糕完全壓倒性地勝利~

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法式藍伯爵~

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先是矢車菊花香的濃郁,

爾後是清雅桂花香的餘韻,

是一款香氣層次豐富的茶品~

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若是問我,蛋糕美味嗎?

有一吃驚豔的感覺嗎?非得一衝品嚐嗎?

與其在乎美味程度與否,

倒不如說是整體氛圍迷人,

不論是老屋氣味,樸實、有溫度的甜點,

或是慵懶愜意的時光,

這一切,極具魅力之餘,

更讓人感到,時間慢了,心也放鬆了~

 

店家fb請點

 

 

地址:嘉義市東區成仁街209號

電話:05-222-2643

營業時間:13:30~18:30(店休日:星期四&星期五)


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