艾爾娃的美食地圖

在高雄想吃義、法料理向來選擇眾多；

除了在地深耕十幾年的帕家系列，

及經營出好口碑的餐酒館，

對於喜愛歪果人食物的我，可真是一大福音呢!

先前從J大哥口中得知的波特廚房，

是近來的新興店家，

撥了電話訂好位，隔天即帶著娃媽前往~

座落於鼓山區，美術東五路上的波特廚房，

與御成町浪漫鰻屋同為一棟建築物，

從右邊的樓梯爬上二樓後，才是店家的所在位置~

店名波特取自Port的諧音，

意謂如港口般的海量，能容納所有食材，

佐入凡事求鮮求好的信念，再加以創新，

以款待家人的用心，

呈現出精緻又能感受到幸福的料理，

設計船錨為logo，也和經營者的想法相呼應~

自動門滑開後，

令我訝異空間的寬敞，

以沉著穩重的色調為主，

工業風格的傢俱和燈具，

大器的開放式廚房，

又似乎融入一點中古世紀氣息的空間，

這樣奢華的環境，身置其中用餐其實是享受的~

話說:工欲善其事 必先利其器，

見著如此專業的烤爐，烘烤出來的披薩一定美味~

採單點制的模式，

供應沙拉、湯品、前菜、比薩、漢堡、帕里尼、義大利麵、

燉飯、排餐、甜點、飲品和酒品.....等，

不只正餐選擇豐富，不想吃太飽則可點輕食，

還要再加收10%服務費~

義大利聖沛黎洛氣泡水~

檸檬清香、輕盈氣泡、甜美水質，佐餐最合適了

經典青醬蕃茄乳酪~

此為義大利最經典的前菜，

蕃茄、起司和羅勒為主要食材，也是代表義大利國旗的三個顏色，

以整塊乳酪鋪底，淡淡的起司風味，

吃來爽口，可惜突顯不出青醬味道~

蕃茄海鮮細扁麵~

雖麵條烹煮得宜，

不會太軟爛且麵芯保有Q度，

卻品嚐不出海鮮甜味~

南瓜雞肉麵疙瘩~

融合了玉米、蘑菇、毛豆、南瓜等食材的鮮甜，

軟儒帶Q勁的麵疙瘩有入味，

起司絲的存在也有加乘效果，

小小缺點就是乾巴巴了些，

整體來說，是當天最"合胃"的餐點~

佛卡夏(主廚招待)~

鹹香起司、迷迭香和橄欖的點綴，

香脆嚼勁的麵皮，賀甲 

皆為單點制，沒有套餐選擇有些小傷荷包，

雖食材新鮮也夠精緻，份量上給的不少，

但吃在嘴裡總覺得缺少什麼，

也許是味道不夠明顯吧?

為試賣期間到訪，

或許店家已慢慢調整中囉~

店家fb請點我

地址:高雄市鼓山區美術東五路59號2樓

電話:07-5534488

營業時間：11:30~15:00          17:30~22:00

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