艾爾娃的美食地圖

老把台南當灶咖跑的艾爾娃，

總被友人笑問要不要移居過去XD

這回又在深度哥家發現想吃的店，

不囉唆~~~油門給它催下去!

不消一小時，人已在府城街頭~

前身為Nook  Cafe的努可餐桌，

以創意中餐料理的型態，

重回台南餐飲市場，

店位址落於東豐路上，

每年春天，

黃花風鈴木和木棉花的接力盛開，好不迷人~

四桌四人位、一桌六人位和近吧台兩人位的空間，

再往後頭走便是洗手間和廚房工作區，

僅是典雅、素淨就讓我想坐下來用餐，

還有這藤椅，超舒適的

根本不想起身吶~

供應的主菜有三種選項，

而且每週二還會更換其中一道菜色，

不加收服務費之外，

還跳脫一成不變的模式~

蔬菜濃湯~

乍看下以為是南瓜濃湯來著，

反倒是紅蘿蔔味勝出，

雖濃醇，不過有點偏鹹，

大概是艾爾娃清淡習慣了~

薯泥蛋沙拉~

薯泥加入鮮奶的作法，很合口味~

紅燒白玉獅子頭~

灑在白飯上頭的是紫蘇末，

並沒有不討喜的氣味，

鹹香的好配飯呢~

一旁的配菜，甘甜、保有水份又有脆度~

搭配高山娃娃菜熬煮的獅子頭，

不是過去吃到的Q彈口感，

是扎實和細緻，

原來店家還加了雞肉，

鮮甜之餘，調味更是恰好 

雙魚豆腐煲~

雙魚指的是挪威鮭魚和挪威鯖魚，

加入金針菇、豆腐一同蒸煮，

魚肉鮮甜、細嫩，

金針菇的甜味也有釋出~

今日甜點是綜合水果~

迷迭香草茶~

完食後，

再一次覺得油錢花的值得，

雖是平凡、常見的食材，

卻驚豔本身的原味，

健康、少油少鹽及用感情的料理方式，

更包含著創意!

不禁期待二訪的新菜色呢~

店家fb請點我

地址:台南市北區東豐路423號

電話:06-2099160

營業時間:詳見末圖

 
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