艾爾娃的美食地圖

貪吃成性的我，

始終有著一道無法跨越的鴻溝!

即是"無菜單料理"~~~

因為無法預先得知餐點內容，

所以不敢嚐試!

先前J大、T姐到沐創作料理用餐並讚賞有佳~

也該是時候往前邁進了(遠目)

原為羊班班和食創作料理&玩味私宅料理，

今年邁入第五年!

並搬遷到民生一路上，

更延伸為─無菜單、預約制餐廳!

必須提前訂位，且不收散客~

一樓為長吧台和廚房區域~

除此之外酒的擺飾品也不少!

身兼主廚的老闆聊道:

本身擁有自己的船隊，

每日皆是現撈仔海鮮食材~

不僅活跳跳還能壓低成本，

避免被中間盤商層層剝削，

造成高價位的消費!

二樓為用餐區域~

清水模建築風格，

大膽使用磁磚素材!

並配以黑、紅等色調~

怕太過剛硬，桌上皆有鮮花擺設!

也有木質色調的桌椅，

藉以柔和整個空間。

洗手間不只有免治馬桶；

還備有瑰柏翠的洗手乳和護手霜~

多跑幾趟洗手間就回本了(誤)

桌上放的是玫瑰水~

是新鮮的玫瑰花瓣呢!

淡淡的玫瑰清香和純淨的水質，

一連灌了好幾杯XD

還有一盤健康五穀豆(沒拍到= =)

價位以人頭計算~

午餐─500元，晚餐─1000元、1500元、2000元和3000元~

再另收10%的服務費。

鮮蝦沙拉~

蝦子無庸置疑的新鮮!是的~我只能吃一口~

不只吃來清爽，

配菜和醬汁皆有獨創性!!!

鬼頭刀佐紫蘇百香瓜醬~

魚肉鮮嫩，

甜中帶微酸的百香瓜sauce，

玫瑰花瓣可食用!

櫻桃鴨胸義大利麵~

份量不多!

以高山娃娃菜下去拌炒，

佐以主廚特調醬汁~

鴨胸肉質多汁甜潤!

月桂葉蒜味烤雞~

盤子抹上三種醬汁~

各為紅酒醋栗醬(咖啡色)、芥末酪梨醬(黃色)和紅椒奶油醬(橙色)，

上頭灑了匈牙利辣椒粉!

只有一句評語:活到現在吃到最棒的烤雞就速它(指)

肉質嫩又多汁，蒜味入味，

旁邊的sauce更是錦上添花!!!

花枝大骨湯~

以豬骨、魚骨、蔬菜熬煮的湯頭，

清甜不油膩!

花枝脆嫩!

阿薩姆紅茶~

飲料弱了點!

芒果優格~

上層是芒果丁，桑椹點綴，

中間是優格，最下層是Q脆的蒟蒻~

連最後的甜點都不得不讚嘆!!!

單看午餐價位或許有些小貴~

但能吃到兼具感情和新鮮的料理讓我覺得有符合C/P值!

再者，

綜合各式料理玩出創意、迸出新火花，

且每天菜色都不同!

如此有想法、有膽量、勇於求新求變的店家~

在高雄可說是奇葩店一枚!

佩服有個性的老闆，

堅持理念的經營，

在浮載浮沉的餐飲市場裡，

成為亮眼之星 

店家fb請點我

地址:高雄市新興區民生一路12號

電話:07-2250525

營業時間:11:30~14:00        17:30~21:30(店休日:目前無)

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