艾爾娃的美食地圖

還記得前幾年若要啖日式料理~沙西米一直是我的首選,
不管是沾上哇沙米的沙西米或新鮮的握壽司都很合口味
怎知邁入三十大關後對生冷的沙西米謝謝再聯絡~
小嚐幾片尚可~
多了胃卻變得不舒服~
而這次團購網上的店家是專賣黑鮪魚的料理店,
特惠內容也不全是沙西米,
趕緊下訂兩張帶老媽嚐鮮去~

門面看起來並不向一般日式料理店的裝潢,
給人感覺大器明亮而且又具有現代感,
要走進去才知道是專賣黑鮪魚的料理店呀~~~~

師傅現點現做一目瞭然的透明廚房,
現在很多餐廳都做如此設計~


除了生魚片,握壽司,也有我最愛的丼飯和炸物,
價格比起日本料理店更是親和許多

特選鮪魚炙燒『脂』壽司八貫:鮪魚肉裹覆壽司飯之前先用高溫稍微烘烤帶過,
刷上醬汁灑了白芝麻和青蔥後,
外熟內軟的鮪魚肉質,
鮪魚油花在舌尖上化開的鮮,
不必跑東港就吃得到阿

鮪魚味增湯&鮪魚蒸蛋:原以為味增湯大概和外面賣的沒兩樣,
不吝嗇的放了大量的鮪魚肉末下去敖煮的味增湯鮮甜哪!
絕對不像外面賣的只放丁香魚和柴魚就隨便交差了事

連蒸蛋也不馬虎的放了鮪魚肉末,海膽,香菇及蟹肉~
蛋質滑嫩又清甜呢!

我點的鮭魚卵丼飯~

黑鮪肉末幾乎已成泥的地步,
沾上一點哇沙米不但鮮還是幼綿綿的口感,
比起生魚片更為精緻阿~

瞧瞧這一顆顆金黃色澤飽滿剔透的鮭魚卵,
一嚼碎在嘴裡融化開來微鹹的鮭魚卵汁液~
雖美味但比起築地市場的丼飯還是略遜一籌~

炸尾膠~取出較靠近鮪魚尾部的肉再已油炸的方式料理,
是含有較附膠質的肉~
女生吃了皮膚會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ阿~~~~








這次用餐考慮以兩個小鳥胃怕吃不完,
所以只用了一張團購證~
事實也證明是九分飽撐著胃離開阿~~~
下次還有使用團購證機會再叫別樣來試試吧!!!






地址:高雄市左營區明華一路205號
電話:07-5576111