P8270098.jpg  

源自中國川味火鍋品牌海底撈

自從前年九月進駐漢神巨蛋後

隨即造成一股搶吃旋風

也是愛鍋族朋友間的談論話題

由於訂位困難,一直沒有機會前往

直到今年七月,繼台南focus店開幕後

南部第三家直營店落於高雄大遠百八樓

真是造福南高雄和屏東鄉親啊

P8270136.jpg  

P8270029.jpg  

若是沒有透過網路訂位(線上訂位預約請點)

可以在現場抽取號碼牌候位

等待叫號再由服務人員帶入場

P8270138.jpg  

左手邊是候位區

P8270026.jpg  

獨一無二也是魅力特色的免費項目

光是美甲服務就吸引許多仕女小姐了

其他像是哈根達斯、水果、涼菜、甜湯是無料吃到飽

P8270037.jpg  

P8270091.jpg  

哈根達斯冰淇淋當天是淇淋巧酥和巧克力兩種口味

還有小餅乾和檸檬水

P8270089.jpg  

P8270041.jpg  

建議用餐前可以先預約美甲

一邊用餐,一邊等候

系統會發送預約成功的簡訊

再由專人撥電話通知

P8270134.jpg  

近年來最受歡迎的凝膠指甲

有許多顏色啊,星期二、四有跳色變化的選擇

IMG_7219.jpg  

最後選了較低調的裸色

P8270039.jpg  

但只有一座按摩椅,有人使用的話得等待

P8270097.jpg  

兒童遊樂園,由服務員照顧小朋友,讓爸媽吃鍋好放心

P8270129.jpg  

和漢神巨蛋店一樣,裝潢是清爽草綠色和木質配色

P8270120.jpg  

P8270048.jpg  

入座後,先送上迎賓涼菜,是海帶絲和涼拌黃豆

P8270053.jpg  

再提供手機酒精擦拭棉紙

和因應疫情必須配戴口罩,而放置口罩的夾鏈袋

接著詢問需不需要髮圈            ps:艾爾娃頭髮不短說

為了怕客人沾到湯汁,還遞上圍裙

這時候已經感受到傳聞中的貼心式服務了

P8270032.jpg  

P8270034.jpg  

採單點式消費

無低消,無服務費,無用餐時間限制

鍋底共有九種口味,皆是人工調製

可選擇四宮格鍋或鴛鴦鍋

若是四宮格就是四種價位的加總

選取醬料,白飯或飲料則再加收

一大優點是食材可選擇半份或全份

怕吃不完或想嚐嚐多種菜色可以點半份(清楚版菜單請點)

P8270046.jpg  

桌子旁另外設置飲料架,完全不佔桌面空間

這設計真棒

P8270051.jpg  

由客人自行使用ipad點餐

若是iphone使用者又剛好沒電,傳輸線還能供充電

客制化鍋底選擇,辣度和濃度都能做調整

P8270055.jpg  

特色菜中,撈派系列是在其他火鍋店看不到的

P8270126.jpg  

醬料區&自助吧

P8270127.jpg  

P8270131.jpg  

P8270122.jpg  

P8270124.jpg  

不同的鍋底和食材搭配不同的沾醬才能顯現最佳的口感和味道

海底撈研發出一套獨家的醬料哲學

不論鍋底是重口味或清淡口味

建議沾醬搭配各有不同

網路上甚至有醬料調配攻略呢

P8270060.jpg  

友人點的豬肚雞鍋底和艾爾娃的清水鍋底

一直以來都是習慣清水湯頭

P8270064.jpg  

五花豬肉

P8270063.jpg  

蔬菜拼盤&撈派豆花&年糕

P8270065.jpg  

撈派滑牛肉

P8270067.jpg  

大白菜

P8270074.jpg  

大干貝&文蛤&玉米筍

P8270081.jpg  

南瓜(壽星贈送)

P8270077.jpg  

用餐到一半,期待的川劇變臉秀終於上場啦

P8270101.jpg  

P8270118.jpg  

桌邊服務時,服務員聽到我們的談話,壽星說場面不想太高調XD

因此只有一位服務員前來慶生,還贈送花生炸湯圓

P8270116.jpg  

P8270140.jpg  

完全站在顧客需求角度出發的思維

大多被形容是肉麻式服務

但不是卑躬屈膝,讓客人感到壓力

而是真誠地落實在每一個環節上

從進門到離開,細緻入微的服務不只面面俱到,還打動人心

與其說是吃火鍋,倒不如說是享受一場極致的服務體驗

當然,新鮮食材、鍋底和小有水準的川劇變臉也讓我有良好印象

臨走前,外頭下雨還送上兩件輕便雨衣

服務揪甘心的海底撈讓我吃火鍋只想到這兒報到啊

 

店家粉專請點

地址:高雄市苓雅區三多四路21號8樓

 營業時間:11:00~03:00


檢視較大的地圖 

    全站熱搜

    艾爾娃 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()