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開幕初期,創下平均候位2.5小時

月銷2萬碗丼飯和10萬份酒食串燒

且始終保持微風南山日式餐廳第一名

締造如此輝煌成績的餐飲品牌─大河屋

南部首家店進駐於夢時代

想來居酒屋吃得不多

也該是為美食記錄添上一筆了

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有「餐飲事業的魔術師」之稱號的米塔集團

旗下還有九大品牌,如:洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、集客人間茶館、千荷田日式涮涮鍋.....等

而第十品牌的大河屋高雄夢時代店座落一樓時代光廊這一側(Pall&Bear旁)

從大門入口處走進,沿著清楚的指示就看到了

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日式元素為主軸的空間

好比印有店名字樣的提燈、櫻花樹、酒樽....還有戶外庭園的洋傘座位

融入夜店必備的調酒吧檯

可愛、俏皮女僕打扮的服務生端著菜穿梭其中

低調的奢華感,同時還有渡假fu的放鬆氛圍

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只見一位怪大嬸壓低身子,貼著吧檯桌面,尋找有fu的倒影照XXD

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自助區供應無限暢飲的味噌湯、冰檸檬水和冬瓜茶

請自行取用

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圖文並茂的菜單讓我研究好久

主打燒肉丼飯和串燒、烤物

酒類有啤酒、調酒、威士忌、沙瓦、紅白酒、日本酒

台北的兩家店皆有當店限定的餐點,夢時代店也不例外

注文限定版丼飯的築地比目魚丼

卻被侍者告知已賣完,有些失望呢

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烤雞軟骨

每一道裝盛食物的陶瓷器皿均是擁有400年悠久歷史,九州佐賀出產的有田燒

和經過日本國家傳統工藝品認定,岐阜縣東濃地域的美濃燒

如此的講究讓食物看來更是美味可口

而烤得Q脆的雞軟骨,入味的醬汁中帶著香氣,好吃

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廣島生蠔牛五花

酥脆口感的外皮鎖住海洋鮮味

薄嫩的牛五花,真想再加點一份

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塩蔥雞腿串

烤至金黃色澤的雞腿肉,刷上鹹甜醬汁

佐以青蔥點綴,鮮美的肉質嚐得到

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起司香菇

淡淡的奶香,鹹香的起司味,揪洗口感的肥美香菇

上頭撒以日本進口的柚子粉及海苔粉提味

這一道酒食,超對胃

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香烤天使大蝦

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天使大蝦干貝丼

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來自北海道的生食級干貝,五至六分的熟度,緊實肉質中富含鮮味

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選用阿根廷天使紅蝦

經燒烤後的蝦香撲鼻而來

甘甜細嫩的肉質

以日本清酒為基底,並加入四十多種食材熬煮的丼飯醬汁

溏心蛋、玉米筍、花椰菜和牛蒡絲等配菜

不僅視覺滿足,也忍不住大快朵頤呢

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味噌湯和冬瓜茶都好喝

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消費滿500元,贈送米塔集團優惠券套組(活動期間限定,請詳見粉專)

 

原本帶位的桌位,燈光暗了些

因拍照需求想換到靠窗桌

親切的侍者立即允諾並上前服務

足見紮實的員工訓練

居酒屋氛圍結合屋台料理的概念

不只嚐得到師傅的職人精神

從嚴選食材、食物呈現、擺盤到器皿

用心和細節度顯而易見

是三兩好友或家庭聚餐的好選擇

貼心叮嚀您~千萬別忘記喝酒不開車嘿

 

店家fb請點

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號

電話:07-8126618

營業時間:星期一~星期五11:00~02:00          星期六、星期日─10:30~02:00


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