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說是台灣有著隱藏的日本魂不為過;

日治時期留下的痕跡,

青田七六吉安慶修院台中刑務所演武場.....

一向廣受呆丸郎的喜愛,

景點如此,餐飲亦是,

和食在市場上始終不退燒!

清淡口味走向也正是艾爾娃的最愛,

得知柒壹喫堂在年初誕生,

即便當天細雨濛濛,仍舊不減興緻的出門了~

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位於鹽埕區大公路上的柒壹喫堂

其木質元素、馬賽克磚牆和鐵花窗的門面,

貌似平凡,卻暗藏獨特韻味~

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前身為台灣早期理髮廳,

保有復古的大理石花磚,

粉刷抹平的水泥牆面,

白磚吧台和復古木框皮沙發,

這讓我想起台南的kadoya

私以為有那麼點昭和氛圍~

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前店的"生財座椅",成了最美麗的擺飾品~

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一樓都如此好拍了,那二樓呢?上樓瞧瞧去~

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忽地感到驚訝啊!

挑高的木樑天花板和裸露的紅磚,

不正是老屋俱備的元素嗎?

在高雄,除了好市集手作料理之外,我就再也沒見過了~

舊磁磚和木質餐桌椅,

窗外的綠意盆栽和桌上瓶花,

為古樸空間帶來朝氣,

整體營造的風格,真棒

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半自助式取用的檸檬香草水,瓶身真特別~

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menu很有巧思,雖不是彩色版,

漂亮的字體和手繪插圖,細節不含糊吶~

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店名既有"喫堂"兩個字,

不難猜出食堂與喫茶同時兼備,

餐點以米食和麥方白燒為主,

何謂麥方?有日文パン(麵包)的隱喻,

至於白燒,則是指風行日本數年的牛奶白麵包,

不過在這兒是以不同口味的帕尼尼呈現,完全和白燒扯不上關係~

價位包含飲品,若想更換需折抵60元~

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柚庵秋鮭茶漬飯~

名字太有意境,一眼屬意它~

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爽脆甜美的梅醃木瓜

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Q滑的蒟蒻絲佐胡麻醬

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冰涼滑嫩的溫泉蛋

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米芯略有硬度的台梗九號米,

煎烤香氣的鮭魚,

帶些甘甜和風醬油味的茶湯,

雖簡單,卻好好味 

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明太子薩摩起司(麥方)白燒~

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一咪咪酸勁的芥末籽醬汁和生菜~

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烤得太over的帕尼尼麵包體,乾硬質地,

明太子融合起司的夾餡,味道不錯也不會腥辣~

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宇治抹茶拿鐵~

苦澀茶韻與牛奶的完美比例,好喝!

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蜂蜜香柚茶~

沒有噁心的柚子香精味,有天然fu~

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如何在和食的餐飲版圖中闖出一片天?

我想柒壹喫堂做到了,

台式懷舊氛圍中,又有一絲昭和氣息,

和藹可親的價位,

份量嘟嘟好,味道恰恰好,

實屬好店一枚,沒再二訪太可惜!

 

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地址:高雄市鹽埕區大公路71號

電話:07-5216971

營業時間:11:00~22:00(店休日詳看店家粉絲團)


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