艾爾娃的美食地圖

這兩三年來，韓流美食持續發燒，

由北到南，不論是韓國當地品牌過海開疆闢土，

或是新住民自己開店，

這都造福廣大的韓食愛好者~

一直想感受韓劇中的主角，

大口豪邁吃著炸醬麵的fu，

不用飛去首爾，

在高雄即能品嚐，真是幸福哇

炒馬位於北高雄的辛亥路上，對面是現代幼兒園，

紅色布幕的門面非常顯眼，很好找著，

門口前似乎能停放汽車?

開車族捧油可詢問一下店家~

推開玻璃門後，一陣沁涼襲來，

又到了揮汗如雨的季節啊 

一見著冷色調為主，搭配木質地板的用餐環境，

簡單又清爽，有點像時下的早午餐店~

看似桌距過近，空間不大，實際上倒還好，

即便坐滿也不感到擁擠~

第三代朱掌櫃是華僑，

出生於名為「錦華春」的中華料理世家，

從小耳濡目染之下，習得一身好功夫，

去年決定回台開店，

至於第二代掌櫃的朱拔拔，

目前仍在韓國繼續經營~

牆上掛著手繪版的餐點，敲可愛~

menu中的內頁說明食材來源，令人安心~

韓式料理給人的印象總是無"辣"不歡的重口味路線，

不嗜辣的捧油怎辦辦?

來到炒馬皆大歡喜，

辣與不辣的餐點，看照片一目了然，

皆為單點制，不加收服務費~

依序送上韓式醃黃蘿蔔、生洋蔥和炸醬沾醬，

生洋蔥沾上沾醬，好吃!

要是有大黃瓜更讚!

拳頭飯糰~

海苔絲和米飯一起拌勻~

這時要DIY做成球狀的飯糰，

魚卵的啵滋口感，同時融合海苔香氣，

紮實中帶微Q的飯粒，味道和口感都好棒 

炸醬麵~

鹹中帶甜、但不死甜的炸醬，

Q勁的麵條與醬汁完全融合，

唏哩呼嚕超滿足 

絕非偽韓式、真台式的口味，真心不騙!

年糕拔起司~

中辣等級、帶著甘甜餘韻的辣醬，好過癮!

但不會嗆辣，Q軟的年糕，鹹香的焗烤起司，

三者合而為一的滋味，一度讚 

韓國甜米露~

沒有供應開水，只好破例喝罐裝飲料~

韓食不外乎是部隊鍋、人蔘雞、石鍋拌飯或烤肉等選擇.，

現在更多了炸醬麵專賣的炒馬，

食材不隨便、口味不矇騙，

超對挑嘴兩母女的胃 

店家fb請點我

地址:高雄市左營區辛亥路203巷3號

電話:07-5580518

營業時間:11:00~15:00          17:00~21:00(店休日:星期二)

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