艾爾娃的美食地圖

上次在尊王路從夏花離開後；

經過小巧的木造餐車前，好奇的望了望，

當時急於回到高雄，

沒辦法一探究竟~

回到家咕狗發現是新掘起的銅板美食，

相隔一星期再度往府城跑，

就先往吐司袋袋報到唄~

位於國華街二段與尊王路交叉口的吐司袋袋，

上星期食尚玩家才剛來採訪過呢~

有兩桌露天座位和古早味的灶爐，

冬天為了供應紅豆麻糬湯才會起灶~

除了焦糖黃金乳，

其它餐點均一五十摳的銅板價，

內用、外帶皆可~

看到食材曝曬在空氣中，

頓時臉上三條線，

私心覺得衛生度堪憂啊!

法式鄉村鮪魚~

比厚片再厚一點的吐司，

從上面開一個口袋，

烤過之後再把餡料放在口袋的概念~

吐司上層鬆軟，

下層帶有微焦香氣，

滑嫩的蛋和多汁的鮪魚，

不愧是人氣最旺的口味 

麻糬ㄋㄟㄋㄟ~ˉ

溫熱、Q軟的烤麻糬，

遇見奶香濃郁的高大牧場鮮奶，

冷熱交融的滋味超match 

完食後往國華街上走去~

經過大菜市又不由自主的轉入，

來到誠舖門口，

雖然飽到吃不下，

仍想坐下來喝個飲品再離開。

前身是販售舶來品的順益百貨行，

特意將商號保留下來，

頗有新舊融合的意味~

店家和在地小農合作，生產的手作商品~

若同時坐滿人客，

不免有些侷限卻又帶著樸實的吧台位~

本著食材不比高級、純粹以安全為主的信念來製做餐點，

成本反應在價位上，

艾爾娃並不覺得貴~

椒麻蛋糕~

不添加泡打粉、蘇打粉，

以台灣土雞蛋、法國依思妮奶油、台糖二級砂糖、藍駱駝麵粉等食材製成，

微微的花椒香氣，

嚐得出一咪咪的麻但不辣，

沒有膨鬆的虛浮感~

用餐期間，

和健談的老闆娘聊了起來(笑)

這才知道選用土雞蛋是因為較無蛋腥味，

而細緻的依思妮奶油不易搶去花椒的風采~

透過店家臉書得知，

目前氣溫太高，蛋糕不利保存，

得等到秋天再販售。

桔梨茶~

以金桔、川貝、梨子、冰糖熬煮而成，

冰糖平衡了金桔的酸和梨子的甜，

甘甜之餘還生津潤喉~

經過SGS、ISO國際認證的304鋼材吸管，

好環保

原來的老字號店家，

還有新店家的進駐，

為大菜市注入一股新生的活力，

如同杏本善、Chun純薏仁、凰商號、誠舖.....

都是希望大菜市不消失，世世代代傳承下去~

來到台南，

別忘了走一趟老市場，

感受那都市生活缺少的人情溫度。

延伸閱讀:

台南。Chun純薏仁。甜點

台南。夏花司康茶屋

吐司袋袋粉絲團請點我

誠舖粉絲團請點我

吐司袋袋地址:台南市中西區國華街二段154號(營業時間詳見粉絲團)

誠舖地址:台南市中西區國華街三段16巷11號

營業時間:13:00~19:00(店休日:星期三)

 
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