艾爾娃的美食地圖

老早聽聞高雄出現一家正宗法式薄餅，

網路上的食記分享未見負評~

可見眾人一致推崇!

姑且不論未曾遊訪亞州以外的國家~

美食致上的我一定要來插旗!

中山二路上之亞力的家；

鄉村風格、原木色調的門面本該一眼瞧見才是~

但路樹加上人行道，

一不注意就找不著。

鵝黃色牆面釘上木質框條，

鋪以紅格子桌巾的餐桌，

櫃子上陳列不少布列塔尼風情的杯具及擺飾~

就連曾到當地遊訪過的友人大讚其氛圍!

彷彿身置北法小鎮的餐館啊!

尤以石砌的吧台特有味道~

牆上掛的應該就是亞力的照片吧?!

亞力是真有其人!

職業為法國工程師，

與台灣人的老闆娘邂逅而譜出異國之戀!

老闆娘不但隻身飛往法國小住了一段時間；

還學承亞力的奶奶之薄餅好手藝，

回台後開了這家店~

初訪和二訪都沒看到本尊~

小可惜說!

裝著水的瓶身一眼就被認出，

友人說這是當地蘋果甜酒的瓶子!

勾起她不少旅遊回憶呢~

法國給人的印象；

不外乎是巴黎、普羅旺斯或尼斯~

因為太靠近地中海，和西班牙或義大利有著密切的關係~

而布列塔尼位於法國西北部，

因深受大西洋對岸的英國影響，

展現和法國其它地區不同特色的氛圍!

crêpe(薄餅的法文)正來自於此。

除了供應甜、鹹薄餅之外；

另外還有鬆餅、薯泥塔和長棍麵包~

飲品部份也是選擇繁多~

想要最道地的品嚐方式，

蘋果氣泡甜酒非點不可~

純手工法式太妃焦糖核桃薄餅~

光是手工兩個字，必點無誤!

甜中帶微苦的焦糖香氣，

軟嫩帶Q、餅皮邊緣微酥脆的口感~

吃到最後不但不膩胃，

還想說一句:

店家自個兒熬煮的太妃焦糖醬，

真速厲害了得 

加列特蕎麥鹹薄餅─天然乳酪鮪魚太陽蛋~

第一時間直覺和以前吃過的鹹薄餅大相逕庭!

甚至可以說是凌駕之上!!!

加入蕎麥的餅皮，

吃來有微微的顆粒感和嚼勁~

搭配太陽蛋、薯泥和鮪魚。

友人不但ㄜ樂還說:這是目前為止，在台灣吃到最像當地薄餅的口感!

還差一點就要落淚哩!

純手工諾曼地焦糖蘋果薄餅~

和前一道甜薄餅類似，

多了費工費時的焦糖蘋果，

嫩脆、不甜膩又焦香!

義式卡布奇諾(H)~

手工太妃焦糖牛奶(I)~

吃完亞力的家，

私心拿來和帕家薄餅做比較~

艾爾娃心中屬意哪家，

文字已有答案!

能在半個月內帶著兩位捧油二訪，

還讓挑嘴的友人沒話說~

看來，

薄餅控的我可會時常交關呢!!!

ps:每個月會推出不同優惠方案，詳見店家fb~

店家fb請點我

地址:高雄市苓雅區中山二路342號

電話:07-3385665

營業時間:11:00~21:30(店休日:星期二)

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