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說起與將壽司的邂逅,

前一晚看到格友工程師在fb上的po照~

隔天又看到友人打卡!

當下深深記住這家店~

據說沒訂位的話,

現場候位還不一定進得去~

更加深我想一"吃"究竟的決心!!!

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"將壽司"位於明鳳三路上~

中山四路左轉中安路

再左轉就是明鳳三路了!

店面是一般透天住家的一樓,

附近的店不多,很好找說!

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因為愛吃所以未雨綢繆~

老早就訂好位了!

桌數不多捏!

僅能容納二十多位人客~

店內空間雖沒有好拍的日本fu~

感覺像是家庭食堂般的不拘束!

至於板前座位嘛...

也就別太要求惹 

炸物和烤物都是在門口旁的料理區(有掛"將"字燈籠)處理,

裡面的師傅則負責生魚片和壽司~

所以不太聞得到油煙味哩!

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供應的菜色和一般日式料理店差不多~

光壽司就佔了一大半!

更細分卷壽司、細卷和握壽司~

價位還算合理。

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魚肝洋蔥醋~

鮮嫩的魚肝肉一點都不腥!但份量太少~

洋蔥的甜味、微辣的七味粉灑在上頭~

真開胃!

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溫泉蛋~

店家附上小木匙好方便舀取~

浸泡在不死鹹的和風醬汁,

咕溜咕溜、滑嫩的送入嘴裡,

爆漿的蛋汁宣洩而出!

口感真棒!

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鮮魚味噌湯~

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魚肉稍澀,至於味噌味好淡阿~

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蝦卵手捲~

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蝦手卷~

食材都很新鮮!

不解的是~

為何是大量的魚鬆去填塞???

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鮭魚洋蔥蓋飯~

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拌勻之後,

鮭魚的鮮美、海苔的香氣、微鹹甜的醬汁、蔥花的點綴、

蛋汁的鮮甜~

全都大融合的mix在一起!

但飯粒太過黏稠~

碗公的份量不小!

當天是大胃王來著嗎???

我竟然一個人完食耶 

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酥炸軟殼蟹壽司~

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新鮮的蝦卵覆蓋在最上頭,

米飯包裹著翠綠的小黃瓜、酥脆的麵衣,細嫩的蟹肉棒~

整個鮮得很有層次!

這道挺值得點的!

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紅豆甜湯(店家招待)~

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差不多快吃完時服務人員會送上一碗紅豆甜湯!

不甜不膩,

紅豆不會太熟爛~

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標榜平價和創意的將壽司,

用餐感受還不錯!

離艾爾娃家還滿近的~

美中不足的是冷氣不夠涼!

近來高溫的天氣讓人吃不消阿 

 

 

 

 

 

 

 

地址:高雄市前鎮區明鳳三路38號

電話:07-7935503

營業時間:11:00~14:00          17:00~21:00


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