今年娃媽過生日~表態不想吃排餐,
一時之間還想不出用餐地點!
之前艾爾娃曾嚷嚷說要征服帕莎蒂娜版圖吶~~~
這動作似乎有些慢

那麼,帕莎蒂娜的第三間店就決定吃義大利屋啦!!!


"帕莎蒂娜義大利屋"位在黃金地段之美術館區的青海路上!
三天兩頭就往這兒跑~
是有沒有這麼想當貴婦阿

甫進門會先看到烘焙坊,
一樓店內最深處和二樓才是用餐的地方!
是說,
再看過建國路上帕家料理三合一的經營方式

也不覺得奇怪惹!


帕家的酒釀系列麵包一直是秒殺商品!!!
口感紮實之外還有果香和麥香~~~
其它業者可是爭相模仿阿!可惜麵包的內涵是學不來的~


左邊是烘焙坊,右邊是冰櫃和結帳櫃台~

每每看到這一個個鮮艷絢麗顏色的蛋糕!
我就克制不住
呼喚著我帶它們回家哩!

一樓直走到底的用餐區,
採半玻璃屋的建築; 
白色主調的牆面看來極為高雅~
木質橫樑和裝飾頗有幾分義大利風格~~~


一樓都這麼有特色了!
艾爾娃滿心期待的步上二樓,
發覺二樓風格還好捏
所以也就沒拍了....


帕莎蒂娜以"分享樹"的理念,
在menu首頁說明義大利人的生活哲學!


餐點價格是有點偏高(點套餐的話)
不過在帕家體系下的餐廳,

這算是中間價位~


就連餐具也馬虎不得!
而且擦得bling bling的!!!


開胃菜-綜合生菜拌義式油醋醬~


泡芙的夾層非鮮奶油是類似像蛋沙拉的口感!
瞬間摸不著頭緒(抓頭)
莫非是開胃菜+甜點的綜合體


南瓜濃湯~

喝來濃郁甘甜,
用料果然夠高檔!
就是不夠燙口!!!絕非我拍太久~

煙燻鮭魚檸汁燉飯~

粒粒飽滿又晶瑩剔透的鮭魚卵,
和煙燻鮭魚肉片,

多誘人哪


檸檬的微酸,
溼潤口感的米飯,

淡淡的奶香味,
中間的米芯略帶點硬度~

嚼勁談不上~

口味較清淡就是~


煙花女義大利麵~

以帕瑪火腿和綠,黑橄欖為配料的煙花女義大利麵,
白醬的sauce有鯷魚調味;
不致於太奶味!
略帶點粉紅的磚紅色帕瑪火腿;
細滑柔軟又帶有木香香氣!



帕瑪火腿:

自義大利的著名特產 帕瑪火腿Prosciutto di Parma 』,

是聞名於世的歐陸經典食材之一。

精選在帕瑪地區生長的豬隻,最大的特色在於在飼養過程中,

餵食以當地盛產的 Parmigiano Cheese 的乳清,

讓製作完成的帕瑪火腿擁有與眾不同的特殊風味;

製作時將後腿肉以鹽和其他香料醃製,

再置於溫度及溼度適宜的風乾室中~

(資料來源:萬能的咕狗)

以杜蘭小麥粉和麵粉1:1自製麵條~
寬麵條更能展現軟Q彈牙的口感!!!

甜點~


薰衣草花茶~

帕家一貫風格之使用的餐盤,
為英國國寶級品牌-WEDGWOOD(
品牌故事請點)
為皇家御用牌子呢!!!


這頓義式料理真是不同凡響,
氣氛優雅,食材精緻~~~
真是太適合我們這對小鳥胃挑嘴母女檔了!
果然帕家料理不讓人失望哪!!!




延伸閱讀:

Pasadena 252 。烘焙坊 (建國店)

Pasadena.Bouchon。帕莎蒂娜法式餐酒館






 








地址:高雄市鼓山區青海路167號 
電話:07-5530889 

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