艾爾娃的美食地圖

昭和，一個距離現今令和年代不是太遙遠的時代

由於西化之風吹進，飲食習慣逐漸受到影響

洋食店、麵包店的盛行

直到現在，仍舊可以在日本城市中

遇見過往年代的美好

偶然間發現的吃貨製造所，位於大新街上

懷帶著昭和風華的門前景致

是不是讓人想進門呢

踏入門的左手邊，是起家餐車，店主是一對兄弟

未開店前，以工作室和餐車販售模式

遊走台南街頭和市集，甚至快閃台北

常去東京旅遊的哥哥

迷戀那富有懷舊之情的昭和年代，便有了構想

想在自己家鄉實現結合昭和氣息和台式老宅的夢想

工事期間是辛苦的，但成果是甜美又豐碩

空氣中瀰漫著一股沉穩氛圍

老宅元素如磨石子地板與牆面

素雅如布簾、吊燈、和風坐墊

鮮黃座椅與淡綠桌面搭配

為了整體性考量

未來還會計劃再增加昭和元素的擺設

也因為喜歡哥吉拉，恐龍圖案成了當店logo

早上九點半之後

當日供應的麵包及點心陸續出爐

大約中午前後公布在粉專

試營運階段僅五六款品項

未來會慢慢增加新的餐點

果醬吐司組合

若是朝食時段來到

即能享用點一杯飲品送果醬吐司組合的優惠

真是佛心價阿

其構想來自名古屋的早餐文化~點咖啡送早餐

真是早起的鳥兒享折扣              可惜艾爾娃是晚鳥說

自家熬煮的手作果醬，沒有人工添加物和防腐劑

口味皆以當季水果為主

當天是肉桂蘋果和火龍果口味

酥脆厚片吐司抹上天然果醬，好滿足

蘋果肉桂パン

以植物油烘烤，使用無漂白麵粉製作

微紮實的麵包質地，肉桂味不過於濃郁

清甜微酸的蘋果餡，很不錯

檸檬磅糕

每星期購買食材不固定

不定期推出限定款甜點，像檸檬磅糕就是

脆口檸檬糖霜和檸檬皮屑

扎實又帶點微濕潤的蛋糕質地

嘴裡都是清新檸檬芬芳，好吃

麥茶

博士茶

食材講求天然訴求，樸實自然的口感

沒有多餘人工添加物

這份單純與美好

在秋日午後，療癒我心

店家粉專請點我

地址:台南市中西區大新街57號 

營業時間:以粉專公告時間為主

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