艾爾娃的美食地圖

澳門，曾是葡萄牙殖民地

深受影響而發展出當地特有的葡式料理口味

又因地緣關係，廣東、港式料理融入，因而結合中西方美食文化

三年前的澳門快閃自由行

時間短暫未能品嚐經典美食

身為高雄人就是幸福

不用飛過去也能一嚐澳式滋味

位於中華四路上的馬交茶餐廳

店名由來應該是Macau，葡萄牙語讀音的直譯唸法

附近機車、汽車皆停車便利

若是搭乘高雄捷運到三多商圈下站，步行到達也是可以

親切和善的老闆娘主動攀談

先前老闆已來台灣四年多，在台北待了兩年

相較於台北匆忙的快步調

愛上高雄的悠閒和慢活，舉家遷移來這兒

老闆娘不太會說中文

和兩個女兒都是廣東話交談

她笑說，因為適應高雄了

前陣子回到澳門反倒不習慣

酒紅長沙發椅和手繪壁畫

很溫馨小巧的用餐空間

但為什麼掛著圍棋棋盤呢

應該問問老闆娘才是

小黑板上寫著港式茶點

現點現做的餐點需要時間等待

貼心的小叮嚀讓人莞薾一笑

比商業簡餐還便宜的價位

這這這.....不符合高雄的餐飲消費啊!有驚訝到

就算升級套餐仍是划算，還有美味飲品可選擇

前菜

老火湯，又名煲湯

「寧可食無肉，不可飯無湯」這句話說明煲湯文化是廣東人飲食文化的一部分

他們深信，湯有清熱去火之效

而當天是玉米紅蘿蔔排骨湯，僅以鹽調味

在秋老虎發威的氣溫，剛剛好的清淡

葡式雜菜

淋上少許淡鹹味的滷汁，吃的是蔬菜本身的甜味

咖哩魚蛋

在澳門知名景點區，很常見的特色小食

咖哩味微帶點辛辣

彈牙口感的魚蛋，小小的刺激味蕾

流沙包

軟綿的包子，咬下一口

黃澄澄的內餡流淌而出，顧不得燙口

趕緊把鹹甜香濃的味道吸吮入嘴

是艾爾娃最喜歡的港式小點

南乳花生豬手飯

南乳，又名紅腐乳，是紅麴米發酵而成

南乳花生是嶺南風味的特色美食

紅麴香入味，Q嫩膠質的豬腳

絕妙味道是從未嚐試過的

紅酒炆牛腱心飯

淡淡紅酒香，鮮嫩好嚼的牛腱，這道也好吃

甜湯(贈送)

滿滿的薏仁食材

絲襪奶茶

加入淡奶，和茶香比例剛剛好

口感柔順也不會太甜

老闆娘熱心推薦私房景點

以一菜一飯，在當地茶餐廳俗稱碟頭飯特色的餐點

不僅食材原味呈現又是健康取向

也許份量對食量大的朋友來說是少了些

就味道而言是精緻的

品嚐的同時，又憶起澳門的旅遊時光

店家粉專請點我

地址:高雄市苓雅區中華四路24號

電話:07-3346424

營業時間:11:00~14:00           17:00~21:00

 
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