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剛從土耳其旅遊回來的友人

大嘆土耳其菜不是她的菜

又疑惑高雄的土耳其餐廳,是否也不合胃?

在谷歌大神的幫助下

很快地找著開幕一年的土耳其料理店家

一向愛嚐鮮的艾爾娃,也跟著一同前往

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位於中正三路上

鄰近高捷美麗島站附近的伊斯坦堡餐廳&土耳其咖啡

其落落長的店名,實在讓我好奇

究竟是餐廳還是咖啡店

進門一吃便知曉

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從土耳其遠渡重洋來到台灣高雄的老闆

為何選擇落腳於此

因為深愛熱情陽光與人情味的高雄

在六合夜市賣了多年的土耳其冰淇淋

一口流利的中文是在夜市裡學的

為了不忘本,特意將攤車放置店門前

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不走華麗路線的裝潢

溫馨又充滿土式情調的用餐環境

卡帕多奇亞、加拉達塔、聖索菲亞大教堂...等知名景點的風景畫

擁有濃厚宗教色彩的神祕國度

的確值得一遊啊

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其中,最具代表性,又有「邪惡之眼」之稱的藍眼睛

類似我們的平安符

有擋煞、阻擋壞運氣的作用

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美麗釉色的瓷盤好賞心悅目

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極具巧思的紀念品擺飾

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以水玻璃拼貼,純手工製作的馬賽克燈

迷濛的燈光透出鮮豔的色彩

也顯示匠人的細緻工藝

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玻璃門前,則是土耳其咖啡的沖煮器具

將磨碎精細的咖啡、糖、水倒入傳統長柄銅製咖啡壺中

在熱砂上畫圈、移動

最後靜放置砂台中等待煮沸

和日式咖啡不同的是,因為沒過濾

是喝得到細細咖啡渣的口感

最後殘餘的咖啡渣,土耳其人用其占卜

是當地古老的傳統

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彩色圖文的menu讓人點餐不頭痛

土式特色的點心如濃湯、沙拉、捲餅、拉馬俊(碎肉薄餅)

供應雞肉、牛肉、魚類、蔬菜...等多達22種的簡餐選項,還能加價升級套餐

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雞肉捲餅

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蘑菇索鐵

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土式料理最主要著重於香料

如香菜、薄荷 、肉桂、荳蔻、丁香、紅椒粉、茴香

香料味道非常明顯,還帶些辣度

算是重口味,搭配生菜,餡餅包裹成捲餅,是最道地的吃法

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塔屋索鐵(雞肉餐)

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事先醃漬過的紫高麗菜和番茄、洋蔥,是清爽可口的

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帶點微微香氣的米飯

不過於軟糯,類似糯米飯口感,很特別

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也是醃製過再烤的雞胸肉

據老闆說符合台灣人的口味已做改良

所以較為清淡的香料感

軟嫩之餘還帶點雞汁

一改平常對雞胸肉乾澀的印象

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土耳其酸奶

喝了第一口,皺起眉頭

是加了鹽巴的養樂多啊啊啊

但越喝越順口呢

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養生薄荷茶(招待)

鬱金香造型和弧狀瓶身的杯子,是不燙手的設計

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土耳其冰淇淋

發源自土耳其的卡赫拉曼馬拉什

在國外被稱為Dondurma(土耳其文冰淇淋的意思)

濃郁的果香味,似麻糬般的Q黏和綿密口感

忍不住一口接著一口

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價位合理

風趣的老闆還親自服務

不用跨出國就能品嚐到土耳其的風味料理

小可惜的是,當天沒有體驗到神奇的咖啡占卜啊

 

店家fb請點

地址:高雄市新興區中正三路160號

電話:07-2360725

營業時間:10:30~22:00(店休日:星期一)


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