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           「識食,食是呈現的每一道料理,

                   不一定會是最美味的,卻一定是最有溫度的,

                   用心給~值得堅持的您們!」─來自店家fb簡介~

還記得農曆年前,

突如其來的匆忙打亂了生活步調,

調適之餘也只能藉由美食來舒展身心,

前一晚看了某知名部落客的食記,

暖心的文字和照片打動我心,

立刻化為行動撥電訂位,

殊不知,吃完這餐心情卻更悶了~

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美術館周邊一帶,

這幾年晉升為餐飲一級戰區,

競爭之大,店家的起落,可以備感現實的殘酷~

前身為柏明漢W   Kitchen,於去年八月開幕,

店址落於美術北三路上,

斜對面是鼎鼎大名的碳佐麻里

其位置非常好找著,這次也不再鬼打牆了XD

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冬雨的滋潤,門前的小花清新可人~

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清爽的白色、水藍色調,

搭配木質桌椅和地板,

鄉村風格中揉入綠意、蔬果、歐風等元素,

柔和又非常有質感,

是很討喜的用餐環境~

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menu部份供應的正餐,有義大利麵、排餐、鍋品等,

若是想吃的有點飽卻又不想太飽就是選擇輕食、沙拉、焙鍋手作鬆餅,

在粉絲團上見著強力主打超級夢幻季節限定水果鬆餅

必須事先預訂,

在訂位時,艾爾娃也注文了~

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主廚私房湯品(排餐包含的附餐之一)~

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略帶點奶味的南瓜濃湯~

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自製水果吐司~

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當日是桑椹+火龍果口味,

不僅真材實料,清甜的果香,鬆軟的質地,沒有矯飾的添加物,真好吃!

可惜當時沒外帶ㄧ條回家~ 

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煎烤鱸魚&鮮果時蔬佐天然法國海鹽~

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看到擺盤,心已涼,不知道薯條的存在是充場面還是⋯?

努力拋開預設立場的成見,先嚐再說,

鱸魚肉質算細嫩,

但毫無煎烤香氣,肉質不算鮮甜,

即使沾了海鹽也沒有加分作用,

我想,是活得平淡的ㄧ條魚(?)

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倒是喜愛這盤蔬果沙拉,

雖量精緻,

有南瓜、香蕉、芭樂、蓮霧、木瓜、柳橙、蘋果、地瓜、橘瓣、小番茄、

葡萄、木耳、玉米筍、奇異果.....等十餘種豐富的食材,

淋上柳橙醬,天然又健康 

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嫩肩牛排&鮮果時蔬佐法國天然鹽之花~

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一上桌,心中暗自不妙,

果不其然,乾澀的肉質,咬來艱辛~

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又是附餐比主餐強的概念之果蔬仁十穀飯,

穀物香甜,飯粒好吃~

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超級夢幻季節限定水果鬆餅~

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走華麗路線的哈密瓜口味其實較吸睛,

但偏愛草莓,決定漠視好拍度~

脆中帶紮實的鬆餅質地,

中間是Q勁,類似麻糬卻又沒那麼軟Q的口感,

再加上酸甜的草莓和不膩的cream,好吃 

滋味之棒,完全一掃排餐的負感受,

只不過一份要價360摳,西批值不高哩!

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前思後想,猶豫許久,考慮該不該完成這篇食記,

艾爾娃本著忠於自我,還是選擇po文吧~

店家強調天然概念、產地直送,

卻看不到食材來源、生產履歷等相關文件,

稍微爬了一下粉絲團上的評論,

發現和我有相同感受的人客著實不少,

像是價位偏高、味道普通或沒入味、和餐點不成正比、

送餐流程有問題、服務怠失等諸如此類的問題,

怪的是,網路上一面倒的好評是???

被主餐雷的七暈八素後,

季節限定的草莓鬆餅一入口,

瞬間從谷底飛到天堂,

從接觸美食以來,這般奇妙的用餐經驗還真是頭一遭!

也罷,換個角度想,這就是人蔘啊(吐菸)

 

店家fb請點

 

住址:高雄市鼓山區美術北三路66號

電話:07-5523838

營業時間:9:00~20:00

 
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