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高雄抹茶界不亞於異國料理界的戰況激烈;

御前上茶、拓增版圖到台中的三星園都是極為知名的店家,

最近新崛起的裸體主義爆紅, 

百家爭鳴的局面倒是抹茶控們樂見其成~

但若是提到草DORO,稱之扛霸子不為過,

默默深耕已五年,

已是頂港有名聲,下港上出名 

老早就想上門,

但店家的"入座門檻"太有原則,真是望之卻步,

所幸友人的訂位終於讓艾爾娃插旗成功!!!

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從草創時期美術南一街的舊址,

搬遷至近高美館、龍水路上的位址,

藏身於民居中,

太過隱密又低調的門面,

小小的店名字樣還被紅傘擋住~

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到達門口時,

得在電子系統上輸入密碼(透過fb私訊訂位成功後,會發送密碼網址)

遲到的話,密碼會失效,要按門鈴,

訂位只保留十分鐘~

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工作人員前來開門後,

在門口脫下鞋子並放在鞋櫃裡,

有種到朋友家的作客fu耶 

左邊的矮櫃上是外帶甜點,

每天下午兩點準時開賣,

外帶不須預定,但必須加入會員且出示電子會員證~

(關於內用訂位須知和外帶電子會員證取得請點)

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一樓其實很凌亂居家,

直接跳拍二樓吧XD

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前半段的用餐區域有三桌四人位,和兩桌榻榻米席,

充分利用空間又不會太狹擠,

以藺草席拼貼而成的地板,

桌上的麻布餐墊和帶有日式元素的擺設,

勾勒出沉潛、靜謐的氛圍~

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樓梯旁一隅適合三五好友享用午茶、促膝談心,

小方桌頗像日本人家中的暖爐桌~

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會注意到這個角落,不是茶罐成了擺飾,

而是無緣的由布院之森列車(哭)

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接著來到了三樓,

我可以肯定,草老闆泥是kumamon迷 

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好多日本城市的星巴克隨行杯~

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當日供應薄荷茶,得自己起身倒取~

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端坐了一會兒,工作人員手拿平板出現,

耐心和詳細的介紹,

得注意的是,赤羽舞鶴僅在平日供應,

此外,菜單一兩個月就會換一次,且重覆率極低,

意謂著是「一期一會」的餐點~

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京都的茶心~

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鋪以抹茶厚鬆餅為底,

夾以蜜柑cream  cheese、麻糬糰子和抹茶餡料,

最上層是切達起士和當季水果,

一上桌草老闆囑咐趕緊趁熱食用,在起士乾硬前,

只得咔咔兩張結束,尋找360度耐斯角度甭想了~

鬆餅質地有些乾澀,

但搭配融化的起士和濃郁的抹茶餡則是恰好~

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抹茶味道清雅的葛切和冰淇淋~

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抹茶巧克力威化餅的餅乾體有些受潮軟化~

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小森的神樂舞~

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這道餐點吃的順序為酒神焙茶糰子(左上)→豆腐糰子→焙茶千層,

比白玉更為軟儒,比麻糬更加Q軟口感的豆腐糰子,真好吃 

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層層鋪疊的creps,不走柔嫩路線,較為扎實口感,

擠出滑潤的焙茶卡士達,帶些茶香和苦甜,

淋上酸甜的覆盆子果醬,

焙茶滋味與果香碰撞的火花,好契合呢!

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抹茶草莓布朗尼~

此為外帶品項,破例讓我們在店內享用,

最底層是自製、吸飽蛋奶液的吐司,

吃來有法式土司fu,

上層的抹茶巧克力,茶味超濃郁,

帶點苦澀味的茶香在喉中漫延開來,好幸福 

不囉嗦~~~~~~榮登本日我最美和最濃抹茶獎 

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焙茶焦糖瑪奇朵~

先入口的是焦糖的甜香,

爾後是焙茶香,但香氣不夠厚實~

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Sakura櫻花拿鐵~

承蒙隔壁桌慷慨借拍,好生感激,

瞧瞧~~~視覺真美 

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冰抹茶&熱抹茶&抹茶生巧克力(店家招待)~

順序為先喝冰抹茶→吃抹茶生巧克力→熱抹茶,

不加入牛奶的純抹茶,果然是極品 

不但冷熱皆宜之外,

加了柚子的冰抹茶,

清新的柚香在嘴裡縈繞,

微澀的茶味在舌尖流竄,

茶韻最後在喉中回甘,

新奇又美妙的感受徹底征服我們兩個抹茶控~

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一入口品嚐到茶香與可可香的層次交疊,

融化後的茶韻隨即散開來,

好好吃的抹茶生巧克力啊 

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接下來是店貓金桔的寫真時間,

店內一共養了八隻貓,都是流浪貓來著,

有趣的是,都取柑橘系水果的名字,如橘子、柚子、柳丁.....

大多出門玩耍去了,只有金桔和柚子在家~

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強烈建議,抹茶控必訪之店!!!

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和草老闆深聊才知道,

固定一~兩個月赴日取經,

藉由走訪製茶產地,學習並研發下一波茶點,

正因為如此,

不斷的構思與創新,且搭配當季水果,

再加上純正抹茶味,

五訪不稀奇,竟還有六訪食記,

由此可知,回訪率敲高!!!

聽他聊起日本旅遊,

從九州小倉、琵琶湖、八幡宮、宇治、到竹田城,

就知道是個日本旅遊重度中毒者(笑)

進門到離開,一直是真摯、誠懇、溫暖的笑容,

再加上不帶冰冷的九十度鞠躬,

真心認為,是用心的款待每位人客,

至於訂位規則他也解釋了,

只想過濾掉no show的人客,

如此有堅持、有暖度、有專業、有抹茶香、有日式fu的店家,

已是艾爾娃心中的愛店囉

 

店家fb請點

 

地址:高雄市鼓山區龍水路209號

電話:0986-396-139

營業時間:14:00~18:00(店休日:星期四)


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