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老把台南當灶咖跑的艾爾娃,

總被友人笑問要不要移居過去XD

這回又在深度哥家發現想吃的店,

不囉唆~~~油門給它催下去!

不消一小時,人已在府城街頭~

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前身為Nook  Cafe努可餐桌

以創意中餐料理的型態,

重回台南餐飲市場,

店位址落於東豐路上,

每年春天,

黃花風鈴木和木棉花的接力盛開,好不迷人~

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四桌四人位、一桌六人位和近吧台兩人位的空間,

再往後頭走便是洗手間和廚房工作區,

僅是典雅、素淨就讓我想坐下來用餐,

還有這藤椅,超舒適的

根本不想起身吶~

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供應的主菜有三種選項,

而且每週二還會更換其中一道菜色,

不加收服務費之外,

還跳脫一成不變的模式~

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蔬菜濃湯~

乍看下以為是南瓜濃湯來著,

反倒是紅蘿蔔味勝出,

雖濃醇,不過有點偏鹹,

大概是艾爾娃清淡習慣了~

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薯泥蛋沙拉~

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薯泥加入鮮奶的作法,很合口味~

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紅燒白玉獅子頭~

灑在白飯上頭的是紫蘇末,

並沒有不討喜的氣味,

鹹香的好配飯呢~

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一旁的配菜,甘甜、保有水份又有脆度~

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搭配高山娃娃菜熬煮的獅子頭,

不是過去吃到的Q彈口感,

是扎實和細緻,

原來店家還加了雞肉,

鮮甜之餘,調味更是恰好 

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雙魚豆腐煲~

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雙魚指的是挪威鮭魚和挪威鯖魚,

加入金針菇、豆腐一同蒸煮,

魚肉鮮甜、細嫩,

金針菇的甜味也有釋出~

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今日甜點是綜合水果~

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迷迭香草茶~

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完食後,

再一次覺得油錢花的值得,

雖是平凡、常見的食材,

卻驚豔本身的原味,

健康、少油少鹽及用感情的料理方式,

更包含著創意!

不禁期待二訪的新菜色呢~

 

店家fb請點

 

地址:台南市北區東豐路423號

電話:06-2099160

營業時間:詳見末圖

 
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