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       「曾走踏京都的青石坂,細看暖簾被涼風輕悄幡飛的寧靜,

             在京都町屋裡,享受雪花紛飛靜謐,是從容的閒適。

             庵六花,一落想念京都的小宅,蘊藏京風內斂的飲食藝術。」─來自店家fb簡介~

 

咖哩不是我的菜,

罷特京風情特別愛 

七月上旬開張的庵六花

落於西門路府前路圓環旁,

不僅獨賣咖哩,

還是一方日朝食的姐妹店。

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漆黑屋瓦與窗格、素雅布簾,

其內斂、沉穩的町屋元素,

真叫我深深著迷!

雖是台式老房的建築和歐式復古的吊燈,

混搭風格的門面,

正是特色之一~

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推開有些沉重的木門,

是不是???是不是???

太有置身日本食堂的fu!!!

要是在臉書上來個偽打卡,

應該也不會有人懷疑吧?!

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樓梯下一隅散發著悠然靜謐的氛圍,

一如千年古都帶給旅人的感受~

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menu的封面好精緻

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當咖哩傳入日本後,

激盪出不同於印度咖哩的火花~

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餐點主打京都風味的咖哩,

三種主食分別是豚、牛腩、雞唐揚,

辣度上有辛口和激辛等選擇,

也可加酸奶或起士,

飯桶如我看到免費續加白飯的一行字,

不愁吃不飽惹(笑)

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冷物─松阪豚~

酸酸甜甜的和風醬汁和嫩中帶脆的肉質,

有開胃到~

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雞唐揚咖哩(原味&甘口)~

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咬下的瞬間,鮮甜肉汁在嘴裡爆開,

看似油膩的麵衣實則吃來一點也不油,

皮薄又酥脆,表現超不凡 

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鬆軟的馬鈴薯和紅蘿蔔,

同時又融合水果的甜味和鰹魚、柴魚的鮮味,

較為湯水質地的咖哩醬汁,

超好配飯說~

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濃燉牛腩咖哩(甘口&酸奶)~

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採用池上「台梗九號米」和日本「新潟越光米」的白飯,

視覺美,香Q好咀嚼,

當然又再續加~

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天婦羅也炸得好食~

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加入酸奶,

微微發酵的奶味和咖哩醬汁好合拍!

軟嫩不澀的牛肉,

真是熬煮的剛好 

只可惜份量不夠多~

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干貝唇的味道也不錯~

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在櫃台上的零錢盤,

據說是從京都帶回來的~

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店長特地說明,

白色限量款的名片材質為無印良品設計總監開發的「冰晶雪印紙」,

其特殊材質在背對燈光下,字體清晰可見,

而雪花的另一名稱又叫冰晶,

正是六角的形狀,

恰好與店名相呼應~

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從踏入庵六花的那一刻開始,

感受到猶如日本人的細膩和態度,

不僅氛圍到位,餐點也合味,

可讓我近鄉情怯~~~

若非京都魂但又是咖哩控者,

更保證讓您不失望!!!

 

延伸閱讀:

台南。一方日朝食X喫茶

 

店家fb請點

地址:台南市中西區西門路一段706號

電話:06-2148878

營業時間:11:30~14:00           17:45~20:45(店休日:星期二)


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