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為過敏所苦的艾爾娃;

對於入口的食物總會特別要求,

每當秉持健康理念的店家出現,

眼睛為之一亮,預備備要衝~~~

如同木葉粗食

等到試營運之後,

在某個茹素日立馬報到!

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近文化中心,林泉街上的木葉粗食

綠意營造和淡雅色調的門面,

在這一排建築物中,

顯得特別低調。

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蹬上水泥階梯後,

推開木框玻璃門~

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靠窗前的雙人座位雖尬意,

不巧的是前頭冷氣故障,

服務人員委婉的道歉並說可以更換位置,

首次感受到店家的真誠~

火速拍完食物照後再也耐不住汗如雨下,

挪動屁股啦~

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米白牆面掛上簡約的畫作,

粉光水泥地板搭以香港設計品牌─The Cave的坐椅,

溫潤的木質傢俱平衡了水泥帶來的冰冷感,

連燈具也是精心刻意挑選過,

沒有過多的修飾與裝潢~

不認為空洞或單調,

反倒喜歡這樣大面積的留白空間,

不但風格純粹,也很有個性。

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看似鋼硬的用餐椅,

實際上敲好坐

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後段空間規劃了圖書閱讀區;

包含健康、陶藝、文學、語言、攝影.....等,

種類之豐富說是迷你版圖書館不為過~

細心的服務人員看出我懶得脫鞋拍書籍的舉動,

前來小聲告知不用脫鞋哦~

啾咪~~~~~甘心捏 

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設計師打造的坐椅就是別具一格,

像極了雨傘的把手,

結合生活與藝術創作的巧思~

忘了說,

不論坐哪皆設有插座,

再次為店家的貼心拍拍手~

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有機食材可不是慶菜蒙混,

產地來源、認證單位一切透明化,

除了令人安心,也另作販售。

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店內還展示來自長崎「HAKUSAN」的陶器,

及佐賀的「有田燒」,

日本人的精緻美學在餐桌上充份的流露,

價格當然也很日本(笑)

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咖啡門外漢的我,不懂品嚐,

咖啡機、手沖壺更是毫無研究~

但一眼見著這冰滴咖啡架,

設計感十足呢!

上網咕狗了一下,

原來是韓國Cold brewing coffee maker─CoffeeGA品牌,

Alley 600桌上型冰滴咖啡器材。

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洗手間也是維持一貫的簡雅作風~

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供應的餐點有輕食、熱食和甜品,

飲品則有義式咖啡、單品咖啡、茶和無咖啡因類,

有特別註明全素和五辛素之分,

吃全素的捧油也免擔心。

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承蒙店家招待的哥斯大黎加莊園單品 

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餐點中附的湯品,

有馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄熬煮的湯,

僅以鹽和少許蔥調味,

未矯飾的清甜,好愛 

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青醬松子腰果炒飯附的歐式麵包,

光瞧麵包上的氣孔大小不一,

就知道手作來著,

具有嚼勁沒話說,

也沒有詭異的麥香~

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尤其這莓果果醬,

高雅宜人的氣味,

輕盈的甜而不滯重,

不知道有沒有獨售?

有的話二訪想買回家說~

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有機木葉漢堡&薯條~

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不使用市售罐頭,

以有機生菜和黑柿蕃茄做的蕃茄泥,

自製鷹嘴豆餅的夾餡微鹹香微扎實,

咬勁的麵包,

層層堆疊出視覺美感,

大口咬下好滿足 

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不以油炸方式料理的薯條,

不見油膩,

不但嚐得到原本風味那微鬆微粉的口感,

鹽晶顆粒體的細緻,

只要吃一口,

從此和傳統薯條分道揚鑣

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青醬松子腰果炒飯~

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柔和的羅勒氣味,

融合松子和腰果的清香及蕃茄的酸甜,

以花蓮的有機銀川米拌炒的米飯嚼勁分明,

光亮色澤不油不膩,

吃來清爽,好好味(轉圈)

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有機洋甘菊茶~

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按照慣例~倒影照必拍 

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在食安問題日趨嚴重的台灣,

黑心商人橫行而政府又疏於把關,

再加上欠缺正確的飲食觀念,

充斥著油炸品、黑心食品、加工食品的環境令人擔憂~

該說呆丸郎是鋼鐵之身還是百毒不侵?

慶幸的是,嚴謹用心的店家越來越多,

就像木葉粗食

以環保意識為理念,

沒有假素魚假素肉假仁義的再製造食品,

完全天然有機的蔬食餐點,

和不落於俗套的用餐空間,

讓吃素也能是一件開心的事~

身體只有一個,

現在不善待它,將來它會糟蹋你(指)

 

 店家fb請點

 

地址:高雄市苓雅區林泉街57號

電話:07-7222437

營業時間:詳見店家粉絲團


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