艾爾娃的美食地圖

雖不敢拍胸脯自豪的大聲說:吃遍南部早午餐店!

仔細數數也不少了~

越吃越挑真不是好事~

愁著手頭上的店家引發不了動力前往，

正巧看到io design studio的食記~

立馬撥電預約去~!

位於北區、近小北觀光夜市、公園路巷弄內的io design studio；

太聽信蘇sir的導航能力再加上門面過於低調，

竟駛過門前未察覺!

找不著暴走中只好向店家求救 

原來，小北觀光夜市斜對面的億進寢具，

隔壁巷子走進來就會看到433巷(汗)

離訂位時間晚了半小時，進門後趕緊入坐~

長型格局的民宅，

包含前段、後段共十五個座位，

若是四位以上的人客則會帶到後段的用餐區。

第一眼見到內部空間，

有家徒四壁簡樸的感覺，

靜下心品味，木質陳列櫃、大理石圓桌、及古董木椅，

甚至是一枯枝一盆栽，

都顯現出經營者有著設計師的本質~

同為建築系畢業的宜玲和小鳳；

侷限職場無法實現內心想法，

便一同深耕台南打造實體工作室，

不但結合室內設計、手作餐點、甚至連婚宴場地也能接洽，

如此多才多藝的店家實屬難得啊!

職業關係、常接觸的混凝土素材，

雖看似不起眼，質樸且沉穩的氣質深受宜玲喜愛，

進而設計出水泥容器搭配盆栽，名為"多肉植物"，

及充滿療癒功能的擺飾，

差點手滑帶了幾個回家。

必須說，連半自助區也好有設計感啊 

天然ㄟ香草檸檬水揪甘甜!

因身兼設計工作，經營模式和其它店家不同~

不論是平日的早午餐、午晚餐或假日只供應的brunch皆採預約制，

而且平日只收四位以上的人客，

龜毛有原則的用餐門檻基本上已過濾一些客源了~

尤其是臨時前往的散客~

sauce和果醬都清楚的告知製作過程

現榨葡萄柚汁&自製優格佐果漿~

自家生產的無糖優格吃的到自然發酵的風味；

軟凝滑順質地，

絕無市售優格的過甜、香料、膠類口感~

搭配清甜不酸澀的蘋果鳳梨果醬，

容登本輪今年度心中最佳優格獎 

堅果季節沙拉~

太amazing!!!

誠意十足、食材新鮮、組合豐富.....

醬一盤在義式餐廳賣起碼兩百摳起跳!

例湯~

當天是玉米濃湯~

以為不過就是滿街隨處可見、麥噹噹也賣的玉米濃湯嗎???

NO~NO~NO(搖手指)

沒有玉米的顆粒或渣渣口感，

也沒有綠X人矯飾的甜，

僅有純粹玉米的香甜味~

小圓鬆餅套餐─沙巴雍季節水果~

綿柔、潤澤、富有彈性的pancake質地包裹著香蕉內餡，

加以玫瑰花瓣點綴，

搭配哈蜜瓜、鳳梨、奇異果、芭樂、蜜桃、柿子等水果，

如法式甜點的優雅呢!

香頌麵包套餐─烤培根與炒蔬菜~

將亞麻籽長棍麵包切片；

再加入香草籽和蛋奶液、浸泡一天後製成的香頌麵包，

金黃鬆軟外焦脆，

吃來有布丁燒口感~

炒蔬菜完全以吃原味為主，

及柔嫩、灑上匈牙利紅椒粉的蛋捲~

您評評理，醬一個set三百摳有找還說貴嗎???

日式抹茶牛奶(H)~

拿鐵(H)~

除了沒古錐ㄟ拉花之外，

水準可是直逼咖啡館等級!

另有手作課程，有興趣的捧油請洽詢店家~

經營格子到現在，

二訪店家的次數屈指可數~

頭一次，有強烈想二訪的念頭就屬io惹!

從餐前的現榨果汁到最後的飲品，

不僅西批值太高，

細膩度和精緻度還超乎期待!

再者，不收服務費又有如吃西餐流程般的享受~

即便預約的遊戲規則麻煩了些，

我仍甘之如飴啊!

店家fb請點我

地址:台南市北區公園路433巷50號

電話:06-2523586

營業時間:星期一~星期四─9:00~11:00(訂製早午餐)     17:00~19:00(訂製午晚餐)

               星期六~星期日─9:00~14:00(brunch)

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