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中秋連假的第二天,

早已排定近來在府城爆紅的鰻丼作~

不過前一晚看到深度哥po的食記、太吸引我!

人都要下交流道了臨時決定翻盤~

取消鰻丼作的訂位~

毛丼先!

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到了東門路、看到東榮街右轉,

來到毛丼門前~

原本是鐵皮屋頂的印刷廠;

經由化腐朽為神奇的建築設計師、巧手改造的老屋格局,

保留斑駁木門和酒紅石磚門柱,

呈現截然不同的局面。

難怪嗅不到半點老味~

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簡約的內部環境~

以白牆區隔成兩個用餐空間,

長短不一的金屬吊燈、大長桌、高腳椅、

紋路不同、木板拼貼的牆面,淺灰色水泥地板,

雖廚房是半開放式的,

不過聞不到油煙~

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menu的第一頁說明了食材來源~

店家和我一樣挑哩(笑)

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以海鮮、豬肉、牛肉等食材為主的丼飯;

還有手捲、冷奴、茶碗蒸等配菜,

光是味噌湯就有四種~

想要來杯生啤酒吼搭啦嘛OK!(貼心小提醒:未成年請勿飲酒~喝酒又開車,害人又害己)

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玄米茶~

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洋蔥果醋(招待)~

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原味赤味噌湯~

可惜湯不夠燙口~

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來張倒影照XD

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盛合海鮮丼~

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匯集七種海鮮食材~

色澤光亮,怎麼拍都美!

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無庸置疑的新鮮!

不論是C/P值或視覺度,皆滿分

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炭火直燒月見自然豚丼~ 

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肥瘦適中、焦烤香氣、多汁甜嫩的豬肉片,

滑溜的蛋黃和肉片一起拌勻,

底下是Q黏、飽水度佳、微酸的醋飯,

是的....「醋飯」.....= ="

這股酸勁搶進了風采!

總覺得白飯較搭啊(遠目)

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宇治金時鮮奶酪(招待)~

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目前還是試賣期、於9/15開幕;

店家也還在調整中~

除了豚丼的醋飯吃來怪異、及餐點有稍微等了一下之外,

好挑龜毛的食材和料理手法太讓我喜愛!

極為難得的好店 

 

 

店家fb請點

 

地址:台南市東區東榮街105號

電話:06-2092499

營業時間:11:30~21:00


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