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       「Sika,象徵店主任性堅持的梅花鹿,

          融合傳統安心飲食,與台灣在地文創設計,

          希望讓城市中的人們,體驗台灣最原始的美好。」─來自店家fb簡介~

 

近來文化中心週邊多了好幾間新店家~

離生活圈太近,故無動力前往(謎之音:這是藉口吧!)

直到偶然瞥見希咔在臉書上的介紹,

又見美食先鋒的J大哥打卡了!

是時候到訪了~

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對這一帶極為熟悉,

全因前幾年在這附近跑跳工作過!

希咔的所在位置為廣州一街、高雄市國稅局的左後方,

前身為New House的店位址。

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數一數,不過十來張桌數~

再加上無限制用餐時間~

感覺店家非以營利為目標啊!

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清水模牆面和白磚牆面實木地板復古fu的餐桌椅、皮沙發

開放式廚房、不刻意裝修的天花板,

流露出隨性自然的風格~

猜想老闆會以「Sika」為店名,

無非是嚮往奈良的鹿,如此原始奔放吧(註:鹿的日文為しか,音同Sika)

真要說甚麼,就是洗手間暗了點~差點撞到門~

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與南部農友合作;

使用無毒或有機農產品,

尊崇食材原味為原則,

不做過多調味、回歸食材本質。

沙拉輕食和手工甜點從下午供應到晚上,

唯獨創意套餐只供應晚餐時段~

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吃了會飽飽沙拉~

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來自宜蘭的鴨賞,意外的不死鹹!

原來以糖水燙煮處理過,嚼來細嫩~

本以為日光大道的經典沙拉已榮登我心目中沙拉NO.1,想不到寶座岌岌可危~

先不說生菜種類繁多和視覺度滿分的木盤,

特別是油、水融為一體的芝麻油醋醬,

甘醇溫和的芝麻香氣~

還可免費再續一碟呢!

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比金典飯店還經典原味千層蛋糕~

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看到落落長的品名,不禁莞爾~

金典V.S經典這梗有冷到就是 

堆疊出28層的千層蛋糕,

吃來軟綿、柔嫩、和淡淡檸檬香,

一旁是淡雅、玫瑰香氣的果醬,

只是單價有點高啊(汗)

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黃金歲月水果茶~

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特別的壺身設計,不燙手~

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古早味紅茶~

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使用有機食材、以健康天然為訴求;

採低油低鹽的調理方式,

而且每個月都會研發新菜色,

兼具養生(身)與創意的料理,

這麼優質的店家怎能叫人不喜愛呢!!!

 

 

店家fb請點

 

 

地址:高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號

電話:07-7617617

營業時間:詳見末圖

 
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