隨著年紀增長;
對辛、香、辣等食物越來越不適應!
近來口味趨向清淡~
偶然間路過的法朵自漫蔬食料理~
決定找一天茹素日帶娃媽上門。
前有願景橋、鄰近愛河畔~
座落於河西一路上的法朵,
店家位置頗眼熟!
原來是美地瑞斯的舊址~
幾年不見光景,如今格局已變醬!
(批A斯:美地瑞斯搬遷到法朵隔壁的二樓,
轉型為輕食/咖啡/甜點店,排餐仍有供應。)
春意盎然的門面,
加上午後暖陽~
彷彿預告春天已來臨~
柔和的粉黃色調,
些許鄉村風、些許童趣風的布偶和壁畫,
雪白的文化石牆面、木質桌椅,
瀰漫著雅緻的浪漫氛圍~
店內種植的有機蔬菜~
也是餐點中的食材來源~
青翠的好新鮮呢!
消費分為套餐和單點方式~
算盤打一打還是點套餐較划算!
值得一提的是,
從前菜到主菜皆有蛋奶素&辛香料之分!
辛香料指的是五辛(大蒜、蔥、蒜頭、韭菜和洋蔥)
雖然沒有葷食但不完全是全素料理。
當季水果佐康堤起司~
右下附的是抹茶粉,可沾食用~
油漬核桃蕃茄起司盤~
濃郁的青醬氣味,
略帶鹹味的起司和微酸甜的蕃茄,
一同在嘴裡化開真清爽!
只是不見核桃蹤影= =???
麵包~
紮實口感~
南法濃湯~
細緻滑順,最上頭灑的是紅胡椒粒~
義式蕃茄蔬菜湯~
熬煮到軟爛的蔬菜;
除此之外還有通心粉和鷹嘴豆!
很清甜的一道湯品。
尼斯沙拉~
紅辣椒絲和蝦夷蔥做點綴~
有山蘇、高山娃娃菜和菇類等~
略有鹹味的sauce~
八種生菜佐甜菜泡泡~
佐甜菜根sauce,夠獨特(大姆哥)
生菜種類之多讓我想到李氏商行XD
鮮綠燉飯佐田園醬汁配新鮮乳酪~
最上面的白色起司需趁熱拌勻再食;
有百合、蘆筍等高級食材,
微酸甜的柳橙醬,
飽實有嚼勁的飯粒融合了起司香氣~
吃到盤底朝天還回味不已!
蒜頭辣椒麵&巴黎雜燴蔬菜~
巴黎雜燴鍋是法國的國民菜;
運用大量蔬菜熬煮而成的家常雜燴燉菜~
電影「料理鼠王」中也有出現!
裡面有蕃茄、櫛瓜、紫茄、花椰菜.....等,
焗烤的蛋香和蔬菜的鮮甜~
味道還不錯~
左下的白色泥狀物是蒜頭泥mix花椰菜泥,
辣度可做更改~
吃了發現小辣會更帶勁!
充滿著蒜頭香氣和微微辣度~
麵條也很Q彈。
提拉米蘇~
麵包布丁佐香蕉巧克力~
烘烤的焦脆外皮,
鬆軟的布丁口感~
只有一個字,讚
莓果優格~
藍莓熱飲~
私心覺得,點優格飲品C/P值較高~
整套餐吃完,
這箇中滋味太美妙!!!
雖然有酌收10%的服務費,
但服務不僅落實也很真誠!
尊崇食物原味、且養身又健康 ~
咀嚼的每一口,
都能感受廚師的用心吶!
如此刻畫入微的蔬食料理,
純粹卻又不簡單
店家fb請點我
地址:高雄市鼓山區河西一路1469號
電話:07-5527699
營業時間:11:00~21:30(店休日:星期三)
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