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隨著年紀增長;

對辛、香、辣等食物越來越不適應!

近來口味趨向清淡~

偶然間路過的法朵自漫蔬食料理~

決定找一天茹素日帶娃媽上門。

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前有願景橋、鄰近愛河畔~

座落於河西一路上的法朵

店家位置頗眼熟!

原來是美地瑞斯的舊址~

幾年不見光景,如今格局已變醬!

(批A斯:美地瑞斯搬遷到法朵隔壁的二樓,

 轉型為輕食/咖啡/甜點店,排餐仍有供應。)

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春意盎然的門面,

加上午後暖陽~

彷彿預告春天已來臨~

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柔和的粉黃色調,

些許鄉村風、些許童趣風的布偶和壁畫,

雪白的文化石牆面、木質桌椅,

瀰漫著雅緻的浪漫氛圍~

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店內種植的有機蔬菜~

也是餐點中的食材來源~

青翠的好新鮮呢!

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消費分為套餐和單點方式~

算盤打一打還是點套餐較划算!

值得一提的是,

從前菜到主菜皆有蛋奶素&辛香料之分!

辛香料指的是五辛(大蒜、蔥、蒜頭、韭菜和洋蔥)

雖然沒有葷食但不完全是全素料理。

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當季水果佐康堤起司~

右下附的是抹茶粉,可沾食用~

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油漬核桃蕃茄起司盤~

濃郁的青醬氣味,

略帶鹹味的起司和微酸甜的蕃茄,

一同在嘴裡化開真清爽!

只是不見核桃蹤影= =???

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麵包~

紮實口感~

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南法濃湯~

細緻滑順,最上頭灑的是紅胡椒粒~

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義式蕃茄蔬菜湯~

熬煮到軟爛的蔬菜;

除此之外還有通心粉和鷹嘴豆!

很清甜的一道湯品。

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尼斯沙拉~

紅辣椒絲和蝦夷蔥做點綴~

有山蘇、高山娃娃菜和菇類等~

略有鹹味的sauce~

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八種生菜佐甜菜泡泡~

佐甜菜根sauce,夠獨特(大姆哥)

生菜種類之多讓我想到李氏商行XD

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鮮綠燉飯佐田園醬汁配新鮮乳酪~

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最上面的白色起司需趁熱拌勻再食;

有百合、蘆筍等高級食材,

微酸甜的柳橙醬,

飽實有嚼勁的飯粒融合了起司香氣~

吃到盤底朝天還回味不已!

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蒜頭辣椒麵&巴黎雜燴蔬菜~

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巴黎雜燴鍋是法國的國民菜;

運用大量蔬菜熬煮而成的家常雜燴燉菜~

電影「料理鼠王」中也有出現!

裡面有蕃茄、櫛瓜、紫茄、花椰菜.....等,

焗烤的蛋香和蔬菜的鮮甜~

味道還不錯~

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左下的白色泥狀物是蒜頭泥mix花椰菜泥,

辣度可做更改~

吃了發現小辣會更帶勁!

充滿著蒜頭香氣和微微辣度~

麵條也很Q彈。

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提拉米蘇~

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麵包布丁佐香蕉巧克力~

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烘烤的焦脆外皮,

鬆軟的布丁口感~

只有一個字,讚 

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莓果優格~

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藍莓熱飲~

私心覺得,點優格飲品C/P值較高~

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整套餐吃完,

這箇中滋味太美妙!!!

雖然有酌收10%的服務費,

但服務不僅落實也很真誠!

尊崇食物原味、且養身又健康 ~

咀嚼的每一口,

都能感受廚師的用心吶!

如此刻畫入微的蔬食料理,

純粹卻又不簡單 

 

 

店家fb請點

 

 

地址:高雄市鼓山區河西一路1469號

電話:07-5527699

營業時間:11:00~21:30(店休日:星期三)


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