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韓國美食何其多!!!

初次走踏首爾,遺憾之一就是漏勾傳說中的"一隻雞"

因為沒排進東大門,也就無法到達鼎鼎有名的"一隻雞鍋街"(即整條街上都是賣一隻雞鍋)

現在不用飛到首爾就能在高雄吃到~

而且離艾爾娃家僅10分鐘路程呢!

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"明洞一隻雞"的總店在東大門一隻雞鍋街上(雖店名有明洞)

台灣分店位於高雄鳳山區鳳頂路與中安路交叉口附近,鄰近八八快速道路~

正對面是麥噹噹,斜對面是桂林汽車旅館~

位置好找~只不過不時有拖拉庫經過;

喇叭聲不絕於耳,有點吵雜就是。

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半戶外型的用餐環境、紅磚造型的建築本體~

融合台式與客家的氛圍!

和韓國料理一點兒也扯不上關係~

 

總店老闆娘的弟弟是台灣分店的老闆;

夥同台灣友人開的~

也就速說,老闆之一是高雄人啦!

韓國老闆親自帶位,和結帳台小姐說韓文(我猜應該是說還有位子)

超有置身首爾的fu~~~

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想說一月底開幕,知名度還沒打開吧?

一下光景時間全坐滿!

台灣人不是有反韓情結嗎?

所以要先吃韓國雞(誤)

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醬料、餐具、麥茶都自取!

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冰箱裡有泡菜~

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有辣椒醬、蒜末、芥末醬、醋和醬油!

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吃法和怎麼調醬料都寫得很清楚!

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點菜方式是自己劃好單再交由工作人員~

建議馬鈴薯、年糕和泡麵一定要加點!

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每一桌都會附上一壺雞高湯~

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爐具是從首爾空運來台~

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泡菜偏向重鹹重酸口味~辣度是小辣~

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紫米飯(加點)~

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年糕(加點)~

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泡麵、馬鈴薯(加點)~

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炒飯(加點)~ 

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點一隻雞都會附上一盤綜合菜盤~

大概是入境隨俗吧?!

吃過的友人說當地沒菜盤XD

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嚴木雞湯鍋(大)

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雞肉來源是"韓國種(韓國配種),台灣養"

娃媽和台灣老闆聊才得知的~

半熟的一隻雞上桌後,煮一下子服務人員就來剪雞惹!

再加入青菜一起煮;

愛吃重口味的人也可以一同放進泡菜~

韓國人都是這麼吃!

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雞肉吃來有點軔度~再煮久一些會較軟爛!

mix所有醬料後再沾雞肉吃,超搭的阿

年糕久煮不爛~很Q黏!

馬鈴薯也很鬆軟!

在蔬菜和泡菜的加持下,

湯頭鮮甜又有泡菜味呢!

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泡菜煎餅~

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煎餅的口感真的的和我在全州吃到的一樣捏

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宮廷炒年糕~

味道上偏甜~份量好少哇>"<

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再加入泡麵一起煮~

韓國泡麵因"天性"關係,要煮久一點!

超有Q勁的麵條!!!

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最後都吃得差不多,剩一點湯時;

就可以請服務人員來拌炒炒飯惹~

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吃來有紫米、海苔、泡菜、芝麻和麻油的香氣~

飯粒較為濕潤,和鍋巴飯口感不同!

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想嚐鮮或懷念韓國料理的捧油可以來這兒用餐!

而且要訂位!

聽說市區中山二路上開了第二家分店~

改天再來吃很想念的人蔘雞! 

 

 

 

 

 

 

 

延伸閱讀:

首爾自由行DAY1:明洞+全州中央會館

 

 

 

住址:高雄市鳳山區鳳頂路19號

電話:07-7923265

營業時間:11:00~14:00     17:00~22:00(店休日:星期一)


檢視較大的地圖 

 

 

艾爾娃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 艾醬
  • 前年去韓國時有排到陳玉華的一隻雞,
    店內風格也很台式啊~但好吃的不得了!

    看到店門口韓文招牌真令人感動~
    中山路要開二館,恩...等它好了,比較近 ^^
  • 一隻雞出現在南高雄我也很感動!
    醬就不用花飛機票飛到那邊吃了說~

    中山路的二店營業了唷~
    艾醬可以過去吃^^

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:07 回覆

  • 沁藍
  • 我第一次聽到一隻雞這道料理耶,
    那鍋雞湯有點像人蔘雞湯,呵~
    湯頭好喝嗎?
  • 湯頭很清甜!
    加了泡菜更有味兒~

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:08 回覆

  • ♡米兒♥小如♡
  • 我想吃我想吃
    我上次去韓國沒有吃到
    現在一整個大後悔啦
  • 可以下來高雄吃唷~
    省飛機票XD

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:09 回覆

  • vivi
  • 看到首圖時出了2個想法
    1.韓國行,還沒寫完?
    2.韓國行,應該寫完了,難不成又去了一次? 
    結果,以上皆非><"
    話說還滿想念這味道,所以自己煮了一次(不過一整個大走味~T_T~)
    還是去明洞解饞就好~
    +1
  • 哈哈~
    結果vi猜錯了!
    我應該title打明洞一隻雞就好!
    醬應該有人誤認我來個二次首爾遊惹~

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:12 回覆

  • Frank
  • 咦!!! 離我家也十分鐘左右就到耶~哈哈
    沒想到鳳山也有韓國味~

    唉呦...看著看著就肚子餓了 @@
  • 耶?
    Frank也是鳳山人阿?
    握手握手~~~

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:15 回覆

  • 林志安
  • 推推,

    看起來蠻讚的,

    有機會也想吃看看~~~

    ^^
  • 不吃會後悔XD

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:16 回覆

  • 敦 小 蓮
  • 中山路真的開了一間,但好小好小間喔,在裡頭好擠
  • 鳳山本店較大較寬敞~

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:17 回覆

  • almpa
  • 哈哈哈~在韓國真的沒菜盤耶~
    不過我當時可能吃到死不甘願的雞....整個超硬"很有骨氣".....
    同行的朋友一直說:不就是雞嗎....
  • 哈哈~~~
    我發覺台灣雞是肉雞,
    韓國雞是運動雞!
    肉質超結實的阿XD

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:30 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 好有趣的店名~
    這雞湯鍋看來好好吃^Q^
    和哥
  • 有機會可以去吃唷~

    艾爾娃 於 2013/05/02 16:36 回覆

  • 悄悄話
  • vanessa1027
  • 哇,一開始以為妳有沒發到的韓國文章哩

    沒想到是高雄新開的店

    好神奇喔,重現在韓國的風味

    不過這要多人去吃才划算厚?
  • 嗯~
    要3人以上同行吃才吃得完!
    為了完成這篇食記我跑了兩趟哩!

    艾爾娃 於 2013/05/06 22:43 回覆

  • akane
  • 這一家用的是紫米飯?看起來好好吃唷
    我這次去韓國也有吃到一隻雞
    我覺得韓國的雞很嫩而且湯頭很棒
    不知道這家是不是也一樣?
  • 你不會覺得紫米飯當炒飯怪怪的嗎?
    我是覺得有點= =
    滿創新的做法~

    等你的首爾食記囉!
    我也好想再飛去玩阿>"<

    艾爾娃 於 2013/05/06 22:44 回覆

  • Mister K
  • 高雄也有賣這種:)

    更難得的......大概是在鳳山了......
  • 是阿~~~

    北部和中部都沒有!

    跌破我眼鏡XXD

    艾爾娃 於 2013/08/13 23:24 回覆

  • 悄悄話