和艾瑪吃完漢明治後,
轉戰costco邊逛邊消耗熱量~
不約而同想念起韓國的豬五花烤肉
行動派的我倆決定晚餐就吃燒烤惹~
從來沒拍過燒烤店的我(以高雄來說)
小女子的第一次....就獻給市區燒烤店NO.1的炭火燒肉本舖啦(羞)
店面走日式原木風格的炭火,
在新田路上一整排的店家中很顯眼~
常有日本人客來此用餐唷!
臨時才決定要吃也就沒訂位!
還好當天是平日說....
哇~~~
喚起我內心深處的大和魂了!
好久沒拍日式裝潢了
用餐區域分為包廂區和桌位區~
照片上就是包廂區的座位!
坐包廂區還要換木屐~
太麻煩惹所以我們坐桌位區就好!
價位分為NT490和NT550(還要加收10%服務費)
仔細研究兩款menu,
供應的食材都一樣!
兩種價位的差別應該就是肉的等級了~
重點是無限量吃到飽~吃到撐~
罷特~~~不管平假日皆限時用餐2小時!
店家也怕被人客吃倒
那天專攻肉類為主!
大概是點了上等牛五花,霜降牛肉,牛舌,菲力,豬五花,豬梅花....
海鮮方面則點了蝦子,柳葉魚,蛤蜊,扇貝,花枝,秋刀魚,鯛魚.....
蔬菜類是南瓜,洋蔥,青椒,香菇和奶油杏鮑菇;
沒有照片就是漏照了XXD
畢竟要拍要烤又要吃真的很忙
日式燒肉以吃原味為主,
和台式烤肉事先醃漬過的肉片不同~
醬料有烤肉醬,椒鹽,味增和辣味增四種可選擇~
在點餐的時候服務人員會詢問~
醬料會先刷一下肉片再出餐!
就我個人口味而言~我喜歡不刷醬汁的肉片!
吃原味即能吃出肉質的新鮮與否~
見人見志囉!
剛烤好的肉片~薄度切的剛好,
軟嫩又鮮甜
油花也分布的剛剛好~
減一分太澀,增一分太油!
學起韓國人,
用美生菜包肉(韓式泡菜可續點)
滋味真是棒阿!
雖然和正宗韓式烤肉比起來風味不同~~~
但稍稍能撫慰我那思念烤豬五花的心情
6分熟的菲力肉質好有彈性又鮮甜!
真是難為我的親咕了...
我還指定熟度!哈~~~
烤好的柳葉魚~
鯛魚片嘛賀甲!
在烤的當下,散發出陣陣香味~~~
花枝很鮮甜,口感也很有脆度!
炭火的食材都很新鮮
最後甜點來一盤烤蔴薯~
遇熱就膨脹的蔴薯,
兩面稍為烤得焦焦的就能吃了~
好Q黏焦香呀~~~
高雄的飲食型態,
因應南部鄉親喜歡吃粗飽的習慣~~~
很多燒烤火鍋店都是399+10%吃到飽!
還有名牌冰淇淋!!!
而炭火走得是較中高價位的燒烤店,
雖然沒有哈根達斯,
但食材都很新鮮~~~
又有日式氛圍的用餐環境~~~
讓我留下美好的印象呢
地址:高雄市新興區新田路138號
電話:07-2168345
營業時間:週一~週五:11:30~14:00 17:30~23:00 週六&日:11:00~23:00
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