出外七逃(台語)享用美食這件事絕對是艾爾娃的重點之一!
不免俗的;
在出發前總是會做點功課~
稍微孤狗一下知道清境的雲南料理是當地的特色美食~~
其中又以"魯媽媽"最有名!
從奧萬大回到住宿的嵐山小鎮(下篇介紹)時早已天黑了.....
沒開車的我們正愁著怎麼到魯媽媽~
民宿的服務人員告訴我們往上走兩百公尺就到了!!!
俗話說.....
"旅程,總是有著未知的驚喜"
說得一點兒都沒錯呢
看到紅白的窗櫺,歐式的建築就知道魯媽媽到啦!
民國五十年,
來自泰北的擺夷姑娘--刁玉皎跟隨著滇緬游擊隊來到台灣;
在清境的松崗創立了"魯媽媽廚房"~
從日常生活的料理中,
保持傳統習俗,
藉由寄託對家鄉的思念~
多年來更結合當地特色不斷研發創新料理~
儼然成清境雲南擺姨料理的代表!
(資料來源:清境旅遊資訊網)
在清境,
走到哪都會看到標高牌~
告訴遊客的所在之處有多高....
很少往山上跑的艾爾娃對高度沒甚麼概念~~~
反正拍就對了
一樓櫃台~
一開始還以為只有一樓是餐廳~
二,三樓是住宿!
因為還滿大棟的說~
問了櫃台人員....
她說整棟都是餐廳!
真是大的很氣派咧~
看看這座無虛席的情況就知道~
雲南擺夷料理的代表絕非浪得虛名!
很多美食節目,新聞媒體,明星都曾造訪過,
艾爾娃只挑了三根柱子拍~
櫃台後滿滿的牆面上皆是名人的簽名!
有這麼多名人的加持~
就知道非吃不可!!!!
沒訂位也沒排隊~
選在平常日出遊就是有這個好處~
用餐品質也會好些!
MENU~
單看會以為沒花個一張小朋友是不會飽的~
事後證明....
花個半張就撐破肚皮了!!!
雲南椒麻雞~
艾爾娃到泰式餐廳一定必點的椒麻雞......不稀奇!
不過雲南口味的椒麻雞可就特別了!
不同於泰式椒麻雞的酸辣嗆;
去骨外皮炸得酥脆的雞肉,
淋上店家的獨特醬汁~
雞肉肉質不但酸甜微辣又軟嫩!
還有一種雲南香料的味道!
很讚!
空心菜炒雲南豆矢~
當天的空心菜太老是敗筆!
要不雲南豆矢的味道其實很不錯....
和泰式蝦醬比的話~
味道較沒有腥味~!
有嚼勁又很有紫米香氣的紫米飯~
涼拌碗豆粉~
這道菜是我覺得最棒的一道菜!
帶有點Q軟口感綠色的碗豆粉沾著醬汁一起吃很清爽~
還有小黃瓜絲和花生豆;
可能艾爾娃的口味較清淡....
所以鍾愛它囉
特調蕃茄肉燥湯(麵食)+耙耙絲~
耙耙絲的口感吃來和河粉差不多~
真的是寬又Q;
湯頭和台南的擔仔麵類似,
有肉燥的香氣!
只是沒那迷油又多了點蕃茄的味道....
嚴格說起來這道我個人覺得還好~~~
總合照!
民宿附贈的九折卷~~~
第一次來到清境......
魯媽媽真的是絕對必吃的美食!無廣告嫌疑~
雖然是屬於重口味的料理;
但辣度方面不吃辣的艾爾娃挺能接受滴!
很特別也很有風味~~~
如果假日前往用餐,
強列建議提早訂位!
據說假日是高朋滿座阿!!!!
撐著飽飽的肚子慢慢的走回嵐山小鎮~
也可以消化一下!
沿路經過了7-11在清境最高的富嘉門市!
來個留念照說
在山上~
氣溫下降快的不眨眼!!!
趴趴走了一天....
是該回到民宿休息了...
咕奈
住址:南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
電話:049-2803876
留言列表
味蕾日記 (11)