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源自中國川味火鍋品牌海底撈

自從前年九月進駐漢神巨蛋後

隨即造成一股搶吃旋風

也是愛鍋族朋友間的談論話題

由於訂位困難,一直沒有機會前往

直到今年七月,繼台南focus店開幕後

南部第三家直營店落於高雄大遠百八樓

真是造福南高雄和屏東鄉親啊

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若是沒有透過網路訂位(線上訂位預約請點)

可以在現場抽取號碼牌候位

等待叫號再由服務人員帶入場

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左手邊是候位區

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獨一無二也是魅力特色的免費項目

光是美甲服務就吸引許多仕女小姐了

其他像是哈根達斯、水果、涼菜、甜湯是無料吃到飽

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哈根達斯冰淇淋當天是淇淋巧酥和巧克力兩種口味

還有小餅乾和檸檬水

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建議用餐前可以先預約美甲

一邊用餐,一邊等候

系統會發送預約成功的簡訊

再由專人撥電話通知

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近年來最受歡迎的凝膠指甲

有許多顏色啊,星期二、四有跳色變化的選擇

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最後選了較低調的裸色

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但只有一座按摩椅,有人使用的話得等待

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兒童遊樂園,由服務員照顧小朋友,讓爸媽吃鍋好放心

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和漢神巨蛋店一樣,裝潢是清爽草綠色和木質配色

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入座後,先送上迎賓涼菜,是海帶絲和涼拌黃豆

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再提供手機酒精擦拭棉紙

和因應疫情必須配戴口罩,而放置口罩的夾鏈袋

接著詢問需不需要髮圈            ps:艾爾娃頭髮不短說

為了怕客人沾到湯汁,還遞上圍裙

這時候已經感受到傳聞中的貼心式服務了

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採單點式消費

無低消,無服務費,無用餐時間限制

鍋底共有九種口味,皆是人工調製

可選擇四宮格鍋或鴛鴦鍋

若是四宮格就是四種價位的加總

選取醬料,白飯或飲料則再加收

一大優點是食材可選擇半份或全份

怕吃不完或想嚐嚐多種菜色可以點半份(清楚版菜單請點)

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桌子旁另外設置飲料架,完全不佔桌面空間

這設計真棒

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由客人自行使用ipad點餐

若是iphone使用者又剛好沒電,傳輸線還能供充電

客制化鍋底選擇,辣度和濃度都能做調整

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特色菜中,撈派系列是在其他火鍋店看不到的

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醬料區&自助吧

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不同的鍋底和食材搭配不同的沾醬才能顯現最佳的口感和味道

海底撈研發出一套獨家的醬料哲學

不論鍋底是重口味或清淡口味

建議沾醬搭配各有不同

網路上甚至有醬料調配攻略呢

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友人點的豬肚雞鍋底和艾爾娃的清水鍋底

一直以來都是習慣清水湯頭

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五花豬肉

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蔬菜拼盤&撈派豆花&年糕

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撈派滑牛肉

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大白菜

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大干貝&文蛤&玉米筍

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南瓜(壽星贈送)

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用餐到一半,期待的川劇變臉秀終於上場啦

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桌邊服務時,服務員聽到我們的談話,壽星說場面不想太高調XD

因此只有一位服務員前來慶生,還贈送花生炸湯圓

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完全站在顧客需求角度出發的思維

大多被形容是肉麻式服務

但不是卑躬屈膝,讓客人感到壓力

而是真誠地落實在每一個環節上

從進門到離開,細緻入微的服務不只面面俱到,還打動人心

與其說是吃火鍋,倒不如說是享受一場極致的服務體驗

當然,新鮮食材、鍋底和小有水準的川劇變臉也讓我有良好印象

臨走前,外頭下雨還送上兩件輕便雨衣

服務揪甘心的海底撈讓我吃火鍋只想到這兒報到啊

 

店家粉專請點

地址:高雄市苓雅區三多四路21號8樓

 營業時間:11:00~03:00


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