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口袋名單已見底的艾爾娃,

對於即將而至的約會著實傷腦筋,

谷哥滑啊滑,始終找不到一間中意的店家,

見著臉書發摟的粉專,目光停了下來,

這和食氛圍的照片,

根本是我和Vanessa的菜呀 

當日的午餐地點,終於拍板定案!!!

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走在車水馬龍的忠孝一路上,

不遠處是一到晚上,食客流連的忠孝觀光夜市~

門面低調非常的夏屋食堂

僅有白底黑字的小招牌,

若沒仔細尋找,定會錯過~

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可惜沒有遇見店狗小柴,只有名片座迎客~

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以溫潤的木質元素和簡潔大器的廚房,

架構出長形的用餐空間,

約有二十來個載客數,

給帶到的是一字排開的板前座位,

雖臨場感十足,不免聞得到油煙味~

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夏屋主打定食餐點,

價位從$280~$340不等,

每週的配菜皆會更換,不收取十趴服務費~

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午魚一夜干定食~

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午魚俗稱午仔魚,

烤得金黃的顏色,讓人口水直流呀!

鹹香細緻的肉質,告白飯超讚der,

一咪咪小缺點就是沒有附上檸檬角來擠汁,

休誇有腥味這樣~

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牛肉柳川風味定食~

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遊訪過九州的柳川,僅嚐到美味的鰻魚飯,

另一道必吃的柳川鍋,是以削如薄片的牛蒡與泥鰍,

打入蛋花後一同在陶鍋中熬煮的料理,

演變至今,也有人以其它食材如鰻魚或牛肉代替,

而柳川風味的精神是牛蒡和蛋花,

搭配柴魚高湯、味醂、糖、醬油的湯汁~

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眼前的這道算是改良版,雖無牛蒡,

滑嫩的牛五花肉和濃郁的蛋香,

鹹甜滋味超下飯!!!

腦闆,我還要續飯(舉手)

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燉得軟綿的冬瓜角煮、細嫩的芙蓉豆腐、開胃的洋蔥沙拉,

是稱職的配角~

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鮮美的蒜味蜆湯,好喝~

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Q軟的白玉黑糖蜜,完美收場~

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現點現做的和食,精緻的口味,

佛心價位兼不收服務費,

尤其內場只有主廚一人的專注神態,

在在展現日本職人一生懸命的精神,

美好的午餐"食"光,讓我倆吃得好開薰呢!

 

店家fb請點

 

地址:高雄市新興區忠孝一路20號

電話:07-2819528

營業時間:11:30~14:00            18:00~21:30


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留言列表 (6)

發表留言
  • sunny
  • 我愛吃一夜干
    有種獨特香氣ㄋ
  • 我也很愛^^

    艾爾娃 於 2017/07/03 09:48 回覆

  • Kenny's Blog
  • 夏屋食堂的料理手法很有日式風格,
    牛肉柳川風味定食果然做法源自九州,
    這樣的和風料理真又讓人想念起日本食堂啊!

    +1
  • 就是太思念日本了
    所以選了夏屋用餐

    艾爾娃 於 2017/07/03 09:49 回覆

  • 悄悄話
  • 「月光杉林」廚房
  • 一夜干考的金黃色澤好誘人,白玉黑糖蜜果真是完美的美食end!
  • 很好食^^

    艾爾娃 於 2017/07/09 10:15 回覆

  • 沁藍
  • 我喜歡的日式店家~
    一夜干烤得看照片好像都聞得到香味,
    牛肉柳川鍋看來也好美味~
    讓人好想去日本啊~~
  • 是吧
    一顆心都飛過去惹

    艾爾娃 於 2017/07/30 15:07 回覆

  • 東尼
  • 像這種開放式廚房的餐廳,
    我最怕的就是吃完飯之後沾得一身的油煙味
    我其實還蠻討厭油煙味的,
    就連吃個涮涮鍋回家之後,都得立刻洗澡才能放鬆啊~~

    前幾天竟然被我在YOUTUBE裡學會烹煮滑蛋的方法,
    可應用在丼飯的滑蛋上面,
    原來道理很簡單,蛋汁不能一次全倒入鍋中,
    得分兩次才會有滑蛋的口感啦~~
    改天我也可以開一間滑蛋料理來騙呷騙呷了~~
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