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就說高雄鄉親越來越幸福不是沒有原因,

想感受日式風情抹茶甜點有草DORO裸體主義

不久前出現主打抹茶的法式甜點店,

第一時間傳給同為抹茶控的友人,

立馬邀約成功,當時驟雨不歇,

卻澆不熄那顆摯愛抹茶的心啊(遠目)

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位於楠梓區土庫二路上的抹森甜室

離南高雄的艾爾娃來說,還真有點距離,

甭怕~請出谷哥地圖,馬上就給找著了~

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雪白、蒂芬妮藍的色系搭以乾燥花元素,

清新的氣質門面,好喜歡啊

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在營業前五分鐘進門,

詢問是否可先拍環境照,

在此感謝工作人員放行 

三桌雙人位、一桌三人位和沙發區的載客數,

承襲一貫的優雅色調,

地標物的艾菲爾鐵塔,如黑白照和擺飾,

勾起友人旅法時光的回憶~

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整體空間的最大吸睛點,

是牆上掛的三幅城市經緯圖,

各是法國巴黎、日本京都和台灣高雄,

三地串起的巧妙連結,

正好展現呆丸郎的腦闆,

毅然放棄原本從事的職業,

為了一圓夢想,遠赴巴黎高等廚藝學校學習,

回到家鄉,以京都丸久小山園抹茶粉為主,

創造出抹森甜室的心路歷程~

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為試賣期間到訪,每天供應六款抹茶系甜點,

價格和濃度標示於立牌上,

重度抹茶控如我,

目光飄向一顆星以上的品項(笑)

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手寫鋼筆字跡的menu,是飲品內容,

從咖啡、英國茶、斯里蘭卡紅茶到抹茶拿鐵,

待友人注文完才發現有煎茶,可惜已經結帳了~

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抹茶海綿蛋糕~

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使用靜岡抹茶粉,嚐了一口,苦澀抹茶味跳出,

搭以鬆綿口感的蛋糕體,灑以可可粉,

僅是一顆星半的濃度,就夠驚豔 

罷特蛋糕底層帶有焦味,就看個人喜好囉~

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抹茶草莓圓舞曲~

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為每日限定數量,

看到如此精巧的外觀就知道製作程序的複雜,

以千層蛋糕皮包裹,刀落後的美麗斷面,

猶如拆禮物般的驚喜呢!

此款甜點使用丸久小山園抹茶粉,

苦醇後回甘的高雅抹茶味,不虛浮質地的慕司,

酸甜的草莓果肉,酥脆的餅乾夾層,

結論:Perfect!!!太完美了(起身鼓掌)

足以讓我倆當場五體投地啊!!!

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瑪德蓮(店家招待)~

外層稍有脆度,

內濕軟不偏乾質地,好吃哩!

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煙燻伯爵紅茶~

清香的佛手柑氣味,煙燻味倒不是很明顯~

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「Maison」在法文中,意指家,

而「Midori」是日文的みどり,為綠色之意,

以法文和日文融合店名的構思,

一如巴黎和京都碰撞的甜點滋味,

那幸福的感受,是帶著微笑離開呢 

 

店家fb請點

 

地址:高雄市楠梓區土庫二路52號

電話:07-3535649

營業時間:12:00~19:00(店休日詳看店家粉絲團)


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