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提到泰國和巴里島;

您會聯想到什麼?

肯定是熱帶氣候的渡假風情吧!

那麼美食呢?泰式奶茶、印尼炒麵的聞名遐邇,

好在異國料理多元化的港都,

讓我不出國即能嚐到南洋美食,

揪了友人,往三多商圈方向前進~

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店名叁涼貳糧

一開始總會唸成三倆二倆,或三三倆倆~

店家粉絲團發摟久了,倒也記住正確讀法,

位於SOGO對面的仁智街上,

貌似搖搖店的木作攤車,

在這人聲鼎沸的菜市仔,

自成一格的獨特風景~

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走進店內,會經過廚房區,

正看到頂著dreadlocks造型的老闆,

辛苦甩鍋的身影~

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候位區旁的告示牌,

清清楚楚說明服用規則,

最妙的是,以同理心出發的提醒字句,

比硬性規定限餐時間還要有人性化

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右手邊的木板座位,是最近才改裝而成的,

想到粉絲團上宣示非文青店那一掛的po文,

會心一笑,哪裡有文青影子?

分明是個性路線的雷鬼風格啊(蓋章認證)

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五張雙人位,古樸的木桌和竹椅,

沒有冷氣,走心靜自然涼境界,

多少有些油煙味飄進,其實還ok~

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面對千遍一律的老問題,也是挺煩的,

乾脆掛起答案標語,

帥氣的做法讓我直誇讚

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店名顧名思義,販售三款飲品和以麵、飯為主食的兩款餐點,

談及開店構想,

在澳洲打工渡假的老闆和闆娘,

愛上南洋炒麵,

之後到巴里島旅遊,又在路邊見到,

便靈機一動決定要把這味道帶回台灣~

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劃好單後,尋遍不著桌號,

原來每一桌的簽字筆,顏色盡不相同,

所以闆娘都認顏色送餐,太有新意了!

離開前再結帳即可,

我還傻傻的要付錢,真冏~

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水煮撈麵~

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以乾拌麵的型式,吃來極為清爽,

Q度夠又富有嚼勁的麵條,

戳破蛋黃後與配料一起拌勻,更增濕潤,

清淡人如我,吃得好開薰 

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猩猩炒飯~

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上面一顆顆小圓球狀物是餅乾,

沒甚麼味道,但咬在嘴裡挺香的~

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遊過巴里島,最道地的吃法是蝦餅搭配炒飯(或炒麵)

好令我懷念啊!

喀滋喀滋的口感,

沒想到在這兒吃到了(拭淚)

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帶著印尼醬油的甘甜滋味和微微辣度的飯粒,

較偏硬的質地會誤以為米沒煮熟,

其實這是為了貼近當地口感而特殊研發的,

不確定是否為印尼米,

但肯定不是台灣米能炒出的口感,

好有嚼勁,超過癮der 

但牙口不好的捧油點餐前三思普利斯~

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南洋炒麵~

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這盤就重口味多了,

印尼甜辣醬及香料粉的調味,

融合豬肉絲、洋蔥、高麗菜等食材的鮮甜,

卻一點也不油膩,

是三道中最快完食的 

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醬還嫌不夠辣?

下重本購入印尼辣椒粉,還分辣度2和3,

貼心小提醒:請斟酌灑用,否則辣到頭頂冒煙啊XD

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泰式橘奶&泰式綠奶~

右手邊的橘奶,簡直是一喝鐘情!

手標紅茶的醇厚茶香,香濃的奶水,

和港式奶茶、英式奶茶的風味又不相同~

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相較於橘奶的綠奶,

感受不到抹茶味,甜度較多~

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不論是餐點或環境,亦或是耳畔傳來放鬆、慵懶的Reggae曲調,

讓我感受到如出一轍的有自信、有想法、有個性!

鄰桌的人客帶了小朋友,

收餐時闆娘發現menu被折得有痕跡,

對我做出火冒三丈的表情,

還說道:竟然敢折我的menu 

果真如網上傳言的直率作風啊!

如此特色鮮明的店家,怎能不去吃吃呢!!!

啊啊啊~~~忘了說,

闆娘敲漂釀der,

當天要拍她但我不好意思啊!!!

 

店家fb請點

 

地址: 高雄市苓雅區仁智街32號

電話:0909-017-847

營業時間:11:00~19:30(店休詳見粉絲團)


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艾爾娃 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 橙光
  • 好有個性的店家!特色鮮明,我愛我愛
    而且我也很愛南洋味,去高雄怎能不來!
    扳起指頭數,光是高雄,艾爾娃介紹的就夠我吃上一星期還吃不完吧^^
  • 我也很愛南洋味
    不過大部份口味偏重
    幸好這家店沒讓我過敏^^

    艾爾娃 於 2017/04/19 17:45 回覆

  • 沁藍
  • 好有個性的店,很喜歡這種直率的style~
    店名好特別(好難唸..)、不同顏色的筆也好有創意^^

    妳知道我看到老闆的側面照時,
    真的打算問妳說他頭上那一大跎是什麼...
    不過看到標語「頭髮是真的」,我的問題得到解答了!! ^^

    很少見的泰式印尼式餐點,跟平常吃到的椒麻打拋不太一樣的風格~
    有時間我也想來試試呢!!

    老闆娘以為menu是妳折的嗎?有沒有跟她澄清"不是我不是我"XD
  • 對啊
    泰式的打拋椒麻太一般般
    這家餐點走印尼風
    很獨特呢^^

    menu是鄰桌小孩折的
    該打屁屁~"~

    艾爾娃 於 2017/04/19 17:47 回覆

  • sunny
  • 太有個性的店家阿
    cool~~~
  • 是啊

    艾爾娃 於 2017/04/19 17:47 回覆

  • alanjih
  • 這老闆一定是個Bob Marley的超級迷哥、迷姐
    看起來真是很有個性的一家店~
  • 沒錯
    我也是因為這家店
    特意搜尋Bob Marley是何方神聖
    我好孤漏寡聞啊>"<

    艾爾娃 於 2017/04/19 17:48 回覆

  • Kenny's Blog
  • 叁涼貳糧..讓我想到叁娘貳娘(踢飛...)
    還有認真的老闆娘打扮也很潮,很有型,
    當然最吸引目光的還是那碗南洋炒麵,
    坦白說不管是台式炒麵、日式炒麵、..我都愛呢!

    +1
  • 下次肯大也可以試試印式炒麵哦

    艾爾娃 於 2017/04/19 17:51 回覆

  • 東尼
  • 真是有個性的人開的個性店~

    其實我是被首圖裡的木頭餐具給吸引的,
    當然鮮豔的飲料也有點出南洋的氛圍~~
    我對南洋的摩摩碴碴情有獨鐘,
    倒不是口味的偏愛,而是裡面多彩的配料特別讓人感覺很熱情啊~~

    我也很愛南洋重口味的餐飲,
    這家應該很合我的口味,
    不過店面外頭實在很像是菜市仔在賣手搖冷飲的,
    第一次去的客人可能很難發現就是這家店吧,哈!!
    然後我也很好奇,老闆頭髮那麼厚重,都不會熱嗎??
  • 厚不厚重我倒沒問
    不過可以想像35度的氣溫是難受

    艾爾娃 於 2017/05/18 18:39 回覆