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『不再宿舍特地結合臺南道地名產(虱目魚)與文創注入此日式舊宿舍新空間再利用之規劃,

       故將此取名為「不再宿舍」。』─來自店家fb簡介~

 

在府城,隨意的一個轉角,不經意的巷弄裡,

總是可以尋獲風格獨具的老屋,

除了與城市的共生共存,更賦予鮮明的印象,

這讓骨子裡有老魂的艾爾娃為之著迷~

「藍晒圖文創園區」接連初訪、再訪,

都經過這棟紅磚圍牆裡的日式平房,

卻都是整修狀態,

壓抑著好奇心,先擱置一旁,

再見到它時,已營業開張,

甭說~立馬驅車前往~

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門前的紅傘、碎石步道、草綠色的達可達歐兜麥、古樸的木格門,

毫無違和感的中日融合fu啊~

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一進門,見著餐桌上的西餐擺設,奇妙!

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初看照片,會有種桌數過多的港決?

其實不然,桌距規劃不擁擠,

保留的老樑柱、木樑天花板和土泥牆,

彷彿緩緩訴說著塵封歲月的往事,

身處幽古思情的空間裡,心不由得靜了,

門外的喧囂,就像是另一個世界~

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在吧台的右手處,用心地規劃出展示空間,

從歷史源由、整修時期到店名構思,

由衷地佩服修復團隊的強大,

讓原本破損不堪的屋體得以重生,

向世人展現過去的風華面貌~

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從午餐到晚餐,有固定的供餐時段,

餐點主打虱目魚料理,

更有義式輕食餐、日式和風餐、美式排餐等不同類型,

單點部份則有飯類、主菜、湯品及便當(限外帶)

若有過敏症頭一如艾爾娃得避開某些食材,

還煩請告知工作人員~

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外送的menu~

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套餐加價$30元,即有喝免驚無限暢飲的Natura微礦頂級氣泡水~

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說好喝太籠統,

水質甘甜,雖有氣泡卻不嗆鼻,

很適合佐餐的飲品~

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宿舍嚴選傳統古早味虱目魚套餐~

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(套餐內包含肉燥飯、魚鬆飯、鮭魚飯三選一)

鹹香鮮味的鮭魚飯,好食~

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主菜:香煎牛奶虱目魚肚佐檸檬~

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曾吃過土味的虱目魚,及魚刺卡喉的不好回憶,所以不愛,

眼前的主菜讓我大大改觀,

擠上檸檬汁, 柔嫩甜美又細緻的肉質,

沒有一丁點的土味,

即便冷了也沒有腥味,真是讚 

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清香鮮甜的虱目魚皮丸湯~

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宿舍義式香草烤雞套餐~

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酥脆、烤過的外皮,原味多汁的雞肉,

淡淡迷迭香味很加分,

一旁的岩鹽也就沒有沾了~

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牛奶虱目魚柳沾上塔塔醬~

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外嚼勁內鬆軟的藍莓貝果,賀甲 

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有蘋果西打fu的特調氣泡飲(笑)

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在古意的空間裡,

享用融合中式、日式、義式的餐點,

感受靜謐的老宅時光,

這樣的幸福時刻,值得您前來品嚐~

 

店家fb請點 

 

地址:台南市南區西門路一段689巷28號

電話:06-2221347

營業時間:11:30~21:00(店休日:星期二)


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艾爾娃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Kenny's Blog
  • 原本老舊宿舍居然能夠整理規劃成如此,
    果然真是好強的重整企劃團隊
    而且這樣環境來展現虱目魚料理還蠻搭,
    但我對那烤雞套餐也很有興趣呢! :)

    +1
  • 對啊師傅好厲害
    這麼強的技術真怕後繼無人

    艾爾娃 於 2016/09/26 17:15 回覆

  • cswen2001
  • 太讓我意外了,
    虱目魚也可以如此用心,料理成套餐!

    推推
  • 感謝推文^^

    艾爾娃 於 2016/09/26 17:15 回覆

  • cswen2001
  • 台南的我,不該錯過她~
  • ^^

    艾爾娃 於 2016/09/26 17:16 回覆

  • Vanessa Wang
  • 說到底有了日式的風情
    餐點也要有特色才行啊
    雖然近來日式建物的餐廳當道
    但推出這麼優質虱目魚餐的第一次看到
    好吃的很少見呢!!
  • 一直很討厭虱目魚
    但不再宿舍的料理讓我對它改觀

    艾爾娃 於 2016/09/26 17:17 回覆

  • dreamycat_vivi
  • "不在宿舍"有趣又容易記的店名~

    日式建築改建的餐廳還真的是不少
    不過也真因如此需要有自己的特色
    不管是裝修或是餐點方面
    總之,希望我能擠出時間去~~
    +1
  • 台南某些老屋店家
    賣的是拷貝的餐點
    不夠特別真的沒辦法吸引我

    艾爾娃 於 2016/09/26 17:18 回覆

  • 橙光
  • 我對老屋不是特別感興趣
    但是餐點優質有打動我
    虱目魚西吃第一次看到,好玩
    不再宿舍這名字還真是奇妙
    很像奇幻小說名 ^_<
  • 老屋總讓我想到京都
    雖然台南的老屋不及京都的歷史悠久
    但相同的是那份古意情懷總讓我著迷^^

    艾爾娃 於 2016/09/26 17:21 回覆

  • Quby
  • 老屋的外觀好像嘉義的檜意森活村啊
    而且這個名字好可愛
    虱目魚的餐點很吸引人呢!
  • 對耶~有檜意森活村fu
    餐點很不錯
    可以去吃吃^^

    艾爾娃 於 2016/10/03 17:47 回覆

  • 悄悄話