艾爾娃的美食地圖

『不再宿舍特地結合臺南道地名產（虱目魚）與文創注入此日式舊宿舍新空間再利用之規劃，

       故將此取名為「不再宿舍」。』─來自店家fb簡介~

在府城，隨意的一個轉角，不經意的巷弄裡，

總是可以尋獲風格獨具的老屋，

除了與城市的共生共存，更賦予鮮明的印象，

這讓骨子裡有老魂的艾爾娃為之著迷~

「藍晒圖文創園區」接連初訪、再訪，

都經過這棟紅磚圍牆裡的日式平房，

卻都是整修狀態，

壓抑著好奇心，先擱置一旁，

再見到它時，已營業開張，

甭說~立馬驅車前往~

門前的紅傘、碎石步道、草綠色的達可達歐兜麥、古樸的木格門，

毫無違和感的中日融合fu啊~

一進門，見著餐桌上的西餐擺設，奇妙!

初看照片，會有種桌數過多的港決?

其實不然，桌距規劃不擁擠，

保留的老樑柱、木樑天花板和土泥牆，

彷彿緩緩訴說著塵封歲月的往事，

身處幽古思情的空間裡，心不由得靜了，

門外的喧囂，就像是另一個世界~

在吧台的右手處，用心地規劃出展示空間，

從歷史源由、整修時期到店名構思，

由衷地佩服修復團隊的強大，

讓原本破損不堪的屋體得以重生，

向世人展現過去的風華面貌~

從午餐到晚餐，有固定的供餐時段，

餐點主打虱目魚料理，

更有義式輕食餐、日式和風餐、美式排餐等不同類型，

單點部份則有飯類、主菜、湯品及便當(限外帶)

若有過敏症頭一如艾爾娃得避開某些食材，

還煩請告知工作人員~

外送的menu~

套餐加價$30元，即有喝免驚無限暢飲的Natura微礦頂級氣泡水~

說好喝太籠統，

水質甘甜，雖有氣泡卻不嗆鼻，

很適合佐餐的飲品~

宿舍嚴選傳統古早味虱目魚套餐~

(套餐內包含肉燥飯、魚鬆飯、鮭魚飯三選一)

鹹香鮮味的鮭魚飯，好食~

主菜:香煎牛奶虱目魚肚佐檸檬~

曾吃過土味的虱目魚，及魚刺卡喉的不好回憶，所以不愛，

眼前的主菜讓我大大改觀，

擠上檸檬汁， 柔嫩甜美又細緻的肉質，

沒有一丁點的土味，

即便冷了也沒有腥味，真是讚 

清香鮮甜的虱目魚皮丸湯~

宿舍義式香草烤雞套餐~

酥脆、烤過的外皮，原味多汁的雞肉，

淡淡迷迭香味很加分，

一旁的岩鹽也就沒有沾了~

牛奶虱目魚柳沾上塔塔醬~

外嚼勁內鬆軟的藍莓貝果，賀甲 

有蘋果西打fu的特調氣泡飲(笑)

在古意的空間裡，

享用融合中式、日式、義式的餐點，

感受靜謐的老宅時光，

這樣的幸福時刻，值得您前來品嚐~

店家fb請點我 

地址:台南市南區西門路一段689巷28號

電話:06-2221347

營業時間:11:30~21:00(店休日:星期二)

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