網路上總傳言,
來了不一定能進門,進了門不一定有位子,
候位了不一定吃得到的店家,
乃屋子裡有甜點是也!
名氣與困難度皆高,
仍舊讓許多食客趨之若鶩~
去年初訪嘉義,是離開前的小小遺憾,
這次友人相揪再度造訪,終於插旗成功~
鄰近文化路夜市和中央廣場,
位於成仁街上的屋子裡有甜點,
騎著摩托車穿越大街小巷,
一眼見著墨黑、湖水綠色調的老屋,隨即停下,
在這片錯亂的民居間,格外的顯眼~
門上貼著客滿告示牌,老實說不意外,
一周僅五天營業,而營業時間僅五個小時,
又僅接受平日一點半的預約,
假日來到呢?只得碰運氣了~
留下電話後,一聽到前面還有七組人馬,
消極抱定沒希望了,
只好先到海頓英式紅茶館討論下一個行程,
四點多,來電通知有位子,
喜出望外,柳暗花明又一村應該就是醬~
小心翼翼地推開木格門,
右手處是吧檯工作區,得在檯前點餐,
每天供應的蛋糕不同,
皆視當日的食材而定且是限量手作,
所以沒有紙本menu,
誠心建議,想選擇豐富還是得衝頭香~
由於是最後離開的人客,意外地拍到淨空照,
獨自前來不怕尷尬,
靠窗前的書桌座位是最佳位置,
木樑天花板和紅磚堆砌的牆面,
搭配深咖啡木質桌椅,
說是日式其實不然,還融合了台式元素,
這讓我聯想到京都的町屋,
不禁想說聲,屋子還是老的好!
原是印刷廠舊址,歷經好幾代的商業用途,
唯一相同的是,每個承租者盡力維護,
當年的生產機具予以保留,
為這空間更增添一股暖度~
越過布簾,來到後段用餐區~
除了老味依舊,文青氣息也濃厚~
供應的茶品和飲品寫在仿畫框的小黑板上~
紅酒蘋果香料蛋糕~
紮實的蛋糕體,
微帶點蛋奶味和杏仁味,松子的細碎口感,
酸甜的蘋果內餡,
至於紅酒香氣就淡了些~
伯爵茶蘋果起司~
伯爵茶香和起司味出乎意外的好融合,
清甜的蘋果餡適時解膩,
底下的派體酥脆好吃,
此款蛋糕完全壓倒性地勝利~
法式藍伯爵~
先是矢車菊花香的濃郁,
爾後是清雅桂花香的餘韻,
是一款香氣層次豐富的茶品~
若是問我,蛋糕美味嗎?
有一吃驚豔的感覺嗎?非得一衝品嚐嗎?
與其在乎美味程度與否,
倒不如說是整體氛圍迷人,
不論是老屋氣味,樸實、有溫度的甜點,
或是慵懶愜意的時光,
這一切,極具魅力之餘,
更讓人感到,時間慢了,心也放鬆了~
店家fb請點我
地址:嘉義市東區成仁街209號
電話:05-222-2643
營業時間:13:30~18:30(店休日:星期四&星期五)
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