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老把台南當灶咖跑的艾爾娃,

總被友人笑問要不要移居過去XD

這回又在深度哥家發現想吃的店,

不囉唆~~~油門給它催下去!

不消一小時,人已在府城街頭~

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前身為Nook  Cafe努可餐桌

以創意中餐料理的型態,

重回台南餐飲市場,

店位址落於東豐路上,

每年春天,

黃花風鈴木和木棉花的接力盛開,好不迷人~

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四桌四人位、一桌六人位和近吧台兩人位的空間,

再往後頭走便是洗手間和廚房工作區,

僅是典雅、素淨就讓我想坐下來用餐,

還有這藤椅,超舒適的

根本不想起身吶~

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供應的主菜有三種選項,

而且每週二還會更換其中一道菜色,

不加收服務費之外,

還跳脫一成不變的模式~

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蔬菜濃湯~

乍看下以為是南瓜濃湯來著,

反倒是紅蘿蔔味勝出,

雖濃醇,不過有點偏鹹,

大概是艾爾娃清淡習慣了~

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薯泥蛋沙拉~

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薯泥加入鮮奶的作法,很合口味~

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紅燒白玉獅子頭~

灑在白飯上頭的是紫蘇末,

並沒有不討喜的氣味,

鹹香的好配飯呢~

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一旁的配菜,甘甜、保有水份又有脆度~

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搭配高山娃娃菜熬煮的獅子頭,

不是過去吃到的Q彈口感,

是扎實和細緻,

原來店家還加了雞肉,

鮮甜之餘,調味更是恰好 

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雙魚豆腐煲~

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雙魚指的是挪威鮭魚和挪威鯖魚,

加入金針菇、豆腐一同蒸煮,

魚肉鮮甜、細嫩,

金針菇的甜味也有釋出~

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今日甜點是綜合水果~

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迷迭香草茶~

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完食後,

再一次覺得油錢花的值得,

雖是平凡、常見的食材,

卻驚豔本身的原味,

健康、少油少鹽及用感情的料理方式,

更包含著創意!

不禁期待二訪的新菜色呢~

 

店家fb請點

 

地址:台南市北區東豐路423號

電話:06-2099160

營業時間:詳見末圖

 
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艾爾娃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Chloris
  • 想不到餐廳是很有家鄉感的中式餐點
    我原本以為是美式或是西式餐廳呢
  • almpa
  • 推~
    好可愛的店,這質感毫不意外是妳的菜呀!
    薯泥蛋沙拉小巧迷人,可以學起來:)
  • dreamycat_vivi
  • 看到店名以為會出現米粉湯之類的料理
    結果是我想太多~~^^"
    話說回來,艾爾娃經常端出台南美食
    也難怪大家都誤以為妳住在台南

    現在越來越多餐廳標榜少油少鹽的健康料理
    真好!吃美味之虞還能享健康~~
    +1
  • Kenny's Blog
  • 這間料理廚房的料理都蠻有創意,
    紅燒白玉獅子頭看似平凡卻覺很夠味,
    加了牛奶的薯泥蛋沙拉應該更順口吧!

    +1
  • 悄悄話
  • Vanessa Wang
  • 小米粉料理廚房一開始看了也以為是賣米粉的XDD
    那紅燒白玉獅子頭配高山娃娃菜感覺就好下飯
    黃花風鈴季造訪不就一舉二得嗎
    筆記ing

    推推
  • monica
  • 光是看餐點擺盤就已覺得清爽可口了
    對我來說是很吸引人的選擇
    我是沒吃過高山娃娃菜
    所以更覺得新鮮
    謝謝分享
    周日愉快'
  • 沁藍
  • 艾爾娃真的可以算台南人啦XD
    原來這裡是中式菜色,
    還把擺盤弄得這麼漂亮!
    我也喜歡這樣有質感有創意的店^^
  • journey2008
  • 很久很久以前
    我跟著深度哥的賢拜
    葉子哥跑台南
    就有跑過Nook的上一個前身
    不過好像不是同一個位置
    當時雖以複合式簡餐為主軸
    就有很好的口碑
    好懷念他們家的冰咖啡

  • 悄悄話