艾爾娃的美食地圖

       「曾走踏京都的青石坂，細看暖簾被涼風輕悄幡飛的寧靜，

             在京都町屋裡，享受雪花紛飛靜謐，是從容的閒適。

             庵六花，一落想念京都的小宅，蘊藏京風內斂的飲食藝術。」─來自店家fb簡介~

咖哩不是我的菜，

罷特京風情特別愛 

七月上旬開張的庵六花，

落於西門路和府前路圓環旁，

不僅獨賣咖哩，

還是一方日朝食的姐妹店。

漆黑屋瓦與窗格、素雅布簾，

其內斂、沉穩的町屋元素，

真叫我深深著迷!

雖是台式老房的建築和歐式復古的吊燈，

混搭風格的門面，

正是特色之一~

推開有些沉重的木門，

是不是???是不是???

太有置身日本食堂的fu!!!

要是在臉書上來個偽打卡，

應該也不會有人懷疑吧?!

樓梯下一隅散發著悠然靜謐的氛圍，

一如千年古都帶給旅人的感受~

menu的封面好精緻

當咖哩傳入日本後，

激盪出不同於印度咖哩的火花~

餐點主打京都風味的咖哩，

三種主食分別是豚、牛腩、雞唐揚，

辣度上有辛口和激辛等選擇，

也可加酸奶或起士，

飯桶如我看到免費續加白飯的一行字，

不愁吃不飽惹(笑)

冷物─松阪豚~

酸酸甜甜的和風醬汁和嫩中帶脆的肉質，

有開胃到~

雞唐揚咖哩(原味&甘口)~

咬下的瞬間，鮮甜肉汁在嘴裡爆開，

看似油膩的麵衣實則吃來一點也不油，

皮薄又酥脆，表現超不凡 

鬆軟的馬鈴薯和紅蘿蔔，

同時又融合水果的甜味和鰹魚、柴魚的鮮味，

較為湯水質地的咖哩醬汁，

超好配飯說~

濃燉牛腩咖哩(甘口&酸奶)~

採用池上「台梗九號米」和日本「新潟越光米」的白飯，

視覺美，香Q好咀嚼，

當然又再續加~

天婦羅也炸得好食~

加入酸奶，

微微發酵的奶味和咖哩醬汁好合拍!

軟嫩不澀的牛肉，

真是熬煮的剛好 

只可惜份量不夠多~

干貝唇的味道也不錯~

在櫃台上的零錢盤，

據說是從京都帶回來的~

店長特地說明，

白色限量款的名片材質為無印良品設計總監開發的「冰晶雪印紙」，

其特殊材質在背對燈光下，字體清晰可見，

而雪花的另一名稱又叫冰晶，

正是六角的形狀，

恰好與店名相呼應~

從踏入庵六花的那一刻開始，

感受到猶如日本人的細膩和態度，

不僅氛圍到位，餐點也合味，

可讓我近鄉情怯~~~

若非京都魂但又是咖哩控者，

更保證讓您不失望!!!

延伸閱讀:

台南。一方日朝食X喫茶

店家fb請點我

地址:台南市中西區西門路一段706號

電話:06-2148878

營業時間:11:30~14:00           17:45~20:45(店休日:星期二)

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