艾爾娃的美食地圖

現代人凡事講求效率；

隨著科技文明的進步，

土法煉鋼早已被捨棄~

就拿"食"來說，

為了省時省成本，

方法可說是無所不用其極!

導致充斥著化學肥料、基因改造、生長激素、抗生素、人工添加物的食品環境，

曾幾何時，吃變成了膽戰心驚的事???

幸好有越來越多的良知店家，

好比YaYa綠廚房，

一發現它之後帶著娃媽來用餐~

位於四維二路上的YaYa綠廚房，

開業兩年多，已有穩定客群，

貼心小提醒:請務必訂位!!!

在艾爾娃拍完門口後，

不到三分鐘的時間、瞬間客滿!

嚇得我卡緊收起雞絲頭，先進門再說~

以木質為主調的用餐空間，

實際上桌數不多，

雖不夠好拍，

倒很喜歡這樣溫馨的氛圍。

經由店家審核，販賣的良心食材~

一直困擾家裡總是累積一堆購物袋，

二訪時再帶過來捐贈~

與高雄在地的微風市集和其它縣市有機農場或聯盟合作，

標榜蔬菜不噴灑農藥、肉品有生產履歷認證、漁貨當日從漁港直送的理念，

而且老闆定期到產地、農場考察，挑選好食材，

如此這麼講究，

就是希望人客吃得安心又健康。

配合當令食材；

每半個月更換一次菜單(固定公告於粉絲團上)

看到定食的價位，我傻了~~~

你我都知道，

加上有機或生產履歷幾個字樣，

那身價根本是水漲船高!高到令人咋舌~

泥砍砍~商業午餐的價位、兼不收服務費，

我都感動到痛哭流淚!

甘蔗牛蒡飲~

香煎鮭魚定食~

主菜的鮭魚，

偶發誓~~~完全無魚腥味!!!

(披A斯:還沒有擠檸檬汁哦!)

剛端上桌就飄散著一股海味兒，

豐富的鮭魚油脂、鮮美滑嫩的肉質，

證明食材夠優，

只用鹽巴調味，

無需味精，就能呈現原本的風味。

鹽烤鯖魚定食~

來自古文錦的有機糙米，

沒有粗糙難嚼的舊有印象，

不但有著Q脆口感，

還帶著穀物的甘甜。

秋葵佐胡麻醬和高麗菜捲，很合口味

鹽烤的方式，將油脂與香氣帶出來，

微酥焦黃的表皮，

鮮嫩細緻的肉質，

沾不沾胡椒，皆好配飯 

海菜湯就偏鹹了點XD

老爹鮮奶自製優格(蜜李果糖醬口味)~

香酸順口的滋味，賀甲 

戚風蛋糕(香蕉口味)~

綿細微紮實的質地，樸實的香蕉味~

支持友善農耕的農友，

光明正大的食材來源，

用心烹調的家常菜，

返樸歸真的訴求，

價位親民又離家近，

集結優點於一身的YaYa綠廚房，

實在找不到不二訪、三訪......的理由啊!!!

店家fb請點我

地址:高雄市苓雅區四維二路100-6號

電話:07-7236680

營業時間:11:30~21:00

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