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現代人凡事講求效率;

隨著科技文明的進步,

土法煉鋼早已被捨棄~

就拿"食"來說,

為了省時省成本,

方法可說是無所不用其極!

導致充斥著化學肥料、基因改造、生長激素、抗生素、人工添加物的食品環境,

曾幾何時,吃變成了膽戰心驚的事???

幸好有越來越多的良知店家,

好比YaYa綠廚房

一發現它之後帶著娃媽來用餐~

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位於四維二路上的YaYa綠廚房

開業兩年多,已有穩定客群,

貼心小提醒:請務必訂位!!!

在艾爾娃拍完門口後,

不到三分鐘的時間、瞬間客滿!

嚇得我卡緊收起雞絲頭,先進門再說~

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以木質為主調的用餐空間,

實際上桌數不多,

雖不夠好拍,

倒很喜歡這樣溫馨的氛圍。

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經由店家審核,販賣的良心食材~

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一直困擾家裡總是累積一堆購物袋,

二訪時再帶過來捐贈~

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與高雄在地的微風市集和其它縣市有機農場或聯盟合作,

標榜蔬菜不噴灑農藥、肉品有生產履歷認證、漁貨當日從漁港直送的理念,

而且老闆定期到產地、農場考察,挑選好食材,

如此這麼講究,

就是希望人客吃得安心又健康。

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配合當令食材;

每半個月更換一次菜單(固定公告於粉絲團上)

看到定食的價位,我傻了~~~

你我都知道,

加上有機或生產履歷幾個字樣,

那身價根本是水漲船高!高到令人咋舌~

泥砍砍~商業午餐的價位、兼不收服務費,

我都感動到痛哭流淚!

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甘蔗牛蒡飲~

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香煎鮭魚定食~

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主菜的鮭魚,

偶發誓~~~完全無魚腥味!!!

(披A斯:還沒有擠檸檬汁哦!)

剛端上桌就飄散著一股海味兒,

豐富的鮭魚油脂、鮮美滑嫩的肉質,

證明食材夠優,

只用鹽巴調味,

無需味精,就能呈現原本的風味。

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鹽烤鯖魚定食~

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來自古文錦的有機糙米,

沒有粗糙難嚼的舊有印象,

不但有著Q脆口感,

還帶著穀物的甘甜。

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秋葵佐胡麻醬和高麗菜捲,很合口味

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鹽烤的方式,將油脂與香氣帶出來,

微酥焦黃的表皮,

鮮嫩細緻的肉質,

沾不沾胡椒,皆好配飯 

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海菜湯就偏鹹了點XD

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老爹鮮奶自製優格(蜜李果糖醬口味)~

香酸順口的滋味,賀甲 

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戚風蛋糕(香蕉口味)~

綿細微紮實的質地,樸實的香蕉味~

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支持友善農耕的農友,

光明正大的食材來源,

用心烹調的家常菜,

返樸歸真的訴求,

價位親民又離家近,

集結優點於一身的YaYa綠廚房

實在找不到不二訪、三訪......的理由啊!!!

 

店家fb請點

 

地址:高雄市苓雅區四維二路100-6號

電話:07-7236680

營業時間:11:30~21:00


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艾爾娃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 沁藍
  • 真的~現在外食都好讓人膽戰心驚,實在不知道吃下肚的到底有什麼!
    難怪注重品質的店家,一定很快就獲得大家的肯定!
    光看那個鮭魚和鯖魚就覺得料理得很棒!很好下飯呢!
  • 外食的定義太廣泛溜...
    嚴格來說,路邊攤和夜市商家我現在都say byebye了~
    黑心食物吃了傷心更傷身啊~

    艾爾娃 於 2015/06/08 19:43 回覆

  • Vanessa Wang
  • 加班時到四維路買便當
    有經過這家呢
    沒想到當時妳就在裡面用餐^^
    請多報導這種嚴選食材的店家
    以後就免煩惱,來妳這兒看就有
    這二種魚剛好我都很喜歡呢

    推推
  • 哇~
    我不知道跟你fb私訊的當下,
    你才剛從四維路經過啊!
    星期日還要加班太辛苦了!
    只要是優良食材的店家,
    我會多多去插旗^^

    艾爾娃 於 2015/06/08 19:45 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 唉....我媽做啥吃素啊...
    不然我也想帶她來這裡咧
  • 有素的定食啊~

    艾爾娃 於 2015/06/08 19:52 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 使用不噴灑農藥的蔬菜
    肉品還有履歷...但價格卻是這麼樸實
    難怪生意如此之好(這價位應該會打趴一堆店吧)

    以前的人常說"辣薩甲,辣薩大"(台語)
    我承認眼不見為淨,但如果有更好的選擇,為何要捨棄
    總之,很喜歡這樣用心為食安把關的店
    +1
  • 是啊是啊~
    打趴一堆半合成品料理XXD

    現在的環境、空氣、水都變糟~
    亂亂吃亂亂長大我覺得不適合了!

    艾爾娃 於 2015/06/08 19:55 回覆

  • Kenny's Blog
  • 這邊的食材果然都是嚴選過,
    從非基因改造到生產履歷都是現代人追求的,
    還有那香煎鮭魚的色澤看得我也好想來一份啊!

    +1
  • 香煎鮭魚好吃^^

    艾爾娃 於 2015/06/11 19:11 回覆

  • 史努比
  • 史努比推推

    看到價錢我也有點意外耶
    這麼重視食材的安全
    嚴格把關,價錢還那麼平實
    真的該給他大大的讚,
    二訪、三訪到N訪不為過啊
  • 應該會常光顧~
    然後變成老主顧XXD

    艾爾娃 於 2015/06/11 19:11 回覆

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