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為過敏所苦的艾爾娃;

對於入口的食物總會特別要求,

每當秉持健康理念的店家出現,

眼睛為之一亮,預備備要衝~~~

如同木葉粗食

等到試營運之後,

在某個茹素日立馬報到!

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近文化中心,林泉街上的木葉粗食

綠意營造和淡雅色調的門面,

在這一排建築物中,

顯得特別低調。

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蹬上水泥階梯後,

推開木框玻璃門~

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靠窗前的雙人座位雖尬意,

不巧的是前頭冷氣故障,

服務人員委婉的道歉並說可以更換位置,

首次感受到店家的真誠~

火速拍完食物照後再也耐不住汗如雨下,

挪動屁股啦~

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米白牆面掛上簡約的畫作,

粉光水泥地板搭以香港設計品牌─The Cave的坐椅,

溫潤的木質傢俱平衡了水泥帶來的冰冷感,

連燈具也是精心刻意挑選過,

沒有過多的修飾與裝潢~

不認為空洞或單調,

反倒喜歡這樣大面積的留白空間,

不但風格純粹,也很有個性。

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看似鋼硬的用餐椅,

實際上敲好坐

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後段空間規劃了圖書閱讀區;

包含健康、陶藝、文學、語言、攝影.....等,

種類之豐富說是迷你版圖書館不為過~

細心的服務人員看出我懶得脫鞋拍書籍的舉動,

前來小聲告知不用脫鞋哦~

啾咪~~~~~甘心捏 

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設計師打造的坐椅就是別具一格,

像極了雨傘的把手,

結合生活與藝術創作的巧思~

忘了說,

不論坐哪皆設有插座,

再次為店家的貼心拍拍手~

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有機食材可不是慶菜蒙混,

產地來源、認證單位一切透明化,

除了令人安心,也另作販售。

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店內還展示來自長崎「HAKUSAN」的陶器,

及佐賀的「有田燒」,

日本人的精緻美學在餐桌上充份的流露,

價格當然也很日本(笑)

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咖啡門外漢的我,不懂品嚐,

咖啡機、手沖壺更是毫無研究~

但一眼見著這冰滴咖啡架,

設計感十足呢!

上網咕狗了一下,

原來是韓國Cold brewing coffee maker─CoffeeGA品牌,

Alley 600桌上型冰滴咖啡器材。

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洗手間也是維持一貫的簡雅作風~

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供應的餐點有輕食、熱食和甜品,

飲品則有義式咖啡、單品咖啡、茶和無咖啡因類,

有特別註明全素和五辛素之分,

吃全素的捧油也免擔心。

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承蒙店家招待的哥斯大黎加莊園單品 

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餐點中附的湯品,

有馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄熬煮的湯,

僅以鹽和少許蔥調味,

未矯飾的清甜,好愛 

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青醬松子腰果炒飯附的歐式麵包,

光瞧麵包上的氣孔大小不一,

就知道手作來著,

具有嚼勁沒話說,

也沒有詭異的麥香~

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尤其這莓果果醬,

高雅宜人的氣味,

輕盈的甜而不滯重,

不知道有沒有獨售?

有的話二訪想買回家說~

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有機木葉漢堡&薯條~

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不使用市售罐頭,

以有機生菜和黑柿蕃茄做的蕃茄泥,

自製鷹嘴豆餅的夾餡微鹹香微扎實,

咬勁的麵包,

層層堆疊出視覺美感,

大口咬下好滿足 

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不以油炸方式料理的薯條,

不見油膩,

不但嚐得到原本風味那微鬆微粉的口感,

鹽晶顆粒體的細緻,

只要吃一口,

從此和傳統薯條分道揚鑣

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青醬松子腰果炒飯~

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柔和的羅勒氣味,

融合松子和腰果的清香及蕃茄的酸甜,

以花蓮的有機銀川米拌炒的米飯嚼勁分明,

光亮色澤不油不膩,

吃來清爽,好好味(轉圈)

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有機洋甘菊茶~

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按照慣例~倒影照必拍 

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在食安問題日趨嚴重的台灣,

黑心商人橫行而政府又疏於把關,

再加上欠缺正確的飲食觀念,

充斥著油炸品、黑心食品、加工食品的環境令人擔憂~

該說呆丸郎是鋼鐵之身還是百毒不侵?

慶幸的是,嚴謹用心的店家越來越多,

就像木葉粗食

以環保意識為理念,

沒有假素魚假素肉假仁義的再製造食品,

完全天然有機的蔬食餐點,

和不落於俗套的用餐空間,

讓吃素也能是一件開心的事~

身體只有一個,

現在不善待它,將來它會糟蹋你(指)

 

 店家fb請點

 

地址:高雄市苓雅區林泉街57號

電話:07-7222437

營業時間:詳見店家粉絲團


檢視較大的地圖 

艾爾娃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 沁藍
  • 哇喔~不管是料理、裝潢、擺設...都好用心的店!
    每一張桌椅都好講究! 特別是像雨傘把手的椅子~很別緻 !
    現在的確食安問題很嚴重,什麼都不敢吃,
    像這樣用心嚴謹的店家一定要大大的推啦!
    我也滿愛吃素食的,吃完會覺得身體很輕鬆^^
    (我ㄤ在旁邊說~妳明明就愛吃燒肉....)
    (ㄟ~其實我真的會配蔬果的唷^^)
  • 這家店真的很棒!
    喜愛蔬食的沁藍一定要去吃,
    感受精緻的餐點和很棒的氛圍~
    偶爾也要體内環保一下才健康^^
    現在外食真的很恐怖!
    連茶葉都出包,
    唉.....

    艾爾娃 於 2015/05/09 20:18 回覆

  • 寧寧
  • 好用心,好可愛的介紹( ´▽` )ノ 我也有去吃~青醬炒飯跟薯條真的敲好吃的!吃下的每一口都覺的好養生 無罪惡感XD 現在食安的問題真的很嚴重,有這麽在細節上用心把關的餐廳真的太棒了!我喜歡他們在每個食材細節 環保 天然的堅持 ~
  • 我也好喜愛木葉蔬食呢~
    還打算2訪、3訪....
    這年頭有良心的店不多,
    且面面俱到,
    一定要大力讚揚的啊!

    艾爾娃 於 2015/05/09 20:20 回覆

  • 昆牛
  • 我覺得價錢定的太高了,無毒是好事,空間也很美,

    咖啡師的實力更是不容懷疑,但是價錢卻令人卻步.

    不是吃不起,只是不想助長高價菜單合理化.
  • 唉...
    有機餐點就是如此啊~
    難怪我的荷包越來越輕>"<

    艾爾娃 於 2015/05/09 20:28 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 等我阿母身體在好一點時我在帶她來吃....
  • 妳阿母怎麼了?

    艾爾娃 於 2015/05/09 20:29 回覆

  • TJ 與 Chien
  • 很棒的裝潢!!
    感覺值得來一次
  • 我會多去幾次,
    很棒的店^^

    艾爾娃 於 2015/05/09 20:30 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 隨著飲食觀念的改變
    現在越來越多餐廳提供有機食品、粗食及蔬食
    記得多年前蔬食並不流行,想吃素只能上中餐館
    有些餐館味道不錯,也沒使用太多偽蝦仁、偽素肉
    但就是油了些(不過老人家喜愛)

    總之,很喜歡這種替民眾在食安上把關的餐廳
    畢竟生活週遭已經夠多毒素了,如果能少吃一點
    也算是善待自己~^_^

    +1
  • 這幾年養生風氣較盛行了...
    蔬食店家越來越多~
    傳統的素食我吃不慣,
    再製造品和太油不喜歡~
    雖然沒殺生但身體有負擔~

    艾爾娃 於 2015/05/09 20:33 回覆

  • almpa
  • 真是個好地方!
    簡約的風格不簡單的食材和內涵!
    貼心的設計和貼心的服務人員,讓人賓至如歸呀~
  • 我很喜歡這家店~
    謝謝almpa來訪^^

    艾爾娃 於 2015/05/12 15:59 回覆

  • Kenny's Blog
  • 好喜歡這樣的木質傢俱,
    還有這些展售的陶器也好有質感,
    那青醬松子腰果炒飯也好想來一份啊!

    +1
  • 老闆和老闆娘很有質感,
    設計的空間也很獨特,
    一家好店來著^^

    艾爾娃 於 2015/05/12 16:01 回覆

  • Vanessa Wang
  • 整個就是要我款好機絲頭
    午餐時間來去這裡報到!!
    食材和環境整個好優啊
    有這麼一家好店真是養生一族的福音呢

    推推
  • 妳快衝~~~~
    很棒的店家^^

    艾爾娃 於 2015/05/12 16:04 回覆

  • WenYi 青年
  • 看完布丁的食記已經很想去
    再接著看完艾爾娃 這間我不去不行了 完全對味>M<
  • 快安排高雄遊吧(招手)

    艾爾娃 於 2015/05/15 17:13 回覆

  • WenYi 青年
  • 小弟昨天已經拍完了XD
  • 真有行動力(大姆哥)

    艾爾娃 於 2015/05/19 11:57 回覆

  • WenYi 青年
  • 久久一次的行動力
    不過真的很不錯 但還要好一陣子才有時間發出
  • 想必存檔文太多?

    艾爾娃 於 2015/05/26 21:03 回覆

  • WenYi 青年
  • 其實存檔文不多 只是現在文章量太少
    寫很慢又很多事在忙^^"
  • 格子還是得花時間經營啊(默)

    艾爾娃 於 2015/05/31 21:41 回覆

  • WenYi 青年
  • 這是一定的 也期待艾爾娃好圖文
    我總算快發蛸屋本舖了 看了你的文章後一直是口袋名單
    前陣子總算拍完 :)
  • 港覺你工作很忙哩~

    艾爾娃 於 2015/06/04 20:33 回覆

  • WenYi 青年
  • 真的 最近有比較忙碌一些
    但我還是會擠出時間寫文章的^^
  • 東尼
  • 讓人好舒服的店內裝潢~~
    一整個讓人覺得檔次很高,
    木製內裝加上蔬食主義,讓人感覺輕盈又無負擔
    差一點就要退隱江湖,不食人間煙火了啊

    木頭控的我覺得木盤裝盛的炒飯好好吃啊~~~
    加了腰果的炒飯,又讓我投降膜拜了
    突然發現偶也粉好養的說

    我想這素一家專門以蔬果為食物料理的餐廳
    應該不是真正的素食餐廳
    真正的素食餐廳都會飄散著一種濃烈的素油味
    不會描述,我很不習慣~~
    歹勢蛤~~沒有特別的意思,茹素的朋友別在意喔




  • 我也不喜歡某些素食餐廳的素油味
    再加上都是再製造品
    想要更建康才吃素結果反倒加重負擔

    我覺得不管餐長得如何
    只要用木餐盤裝
    就擄你的心惹

    艾爾娃 於 2015/09/04 13:48 回覆